Menu Restauracji 16 Stołów w Lublinie ze zdjęciami otoczenia architektonicznego

Restauracja 16 Stołów w Lublinie - zdjęcie do menu — Restauracja 16 Stołów z Bramą Trynitarską w tle (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Strona z menu Restauracji 16 Stołów wchodzi w skład projektu Foto-hotel.pl, jakiego celem jest uświetnianie wizerunku restauracji, pubów, kawiarni i hoteli w Lublinie. Menu restauracji nawiązuje do kuchni polskiej, a wykwintne dania są przyrządzane ze świeżych produktów lokalnych dostawców.

Dlaczego prezentujemy menu Restauracji 16 Stołów

16 Stołów restauracja w Lublinie - zdjęcie do menu — Kamienica Rynek 14 z Restauracją 16 Stołów (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja 16 Stołów słynie z dobrego jedzenia i zapracowała sobie na dobrą markę, która jest znana nawet poza Lublinem. Już sam fakt, że mamy do czynienia z czołowym lokalem w Lublinie, zobowiązywał nas do publikacji niniejszego menu, ale nie mniejsze znaczenie miała też znakomita lokalizacja w urokliwym Rynku Starego Miasta. Dzięki temu, mamy okazję załączyć piękne zdjęcia architektonicznego otoczenia 16 Stołów i atrakcji turystycznych Lublina. Dodatkową motywacja był fakt, że w internecie brakuje zdjęć zewnętrznych tej restauracji w aktualnej lokalizacji. Kilka lat temu restauracja funkcjonowała w kamienicy Rynek 16, następnie przy Grodzkiej 30, natomiast teraz w kamienicy Rynek 14.

Menu Restauracji 16 Stołów

Zajrzyj do karty Restauracji 16 Stołów i zamów wykwintne dania polskiej kuchni, urozmaicone dodatkami z różnych części świata.

PRZYSTAWKI / STARTERS

Tatar z polędwicy wołowej z grzybami leśnymi, żółtkiem suszonym i masłem lubczykowym; 59,00 zł

/ Beef tenderloin tartare with forest mushrooms, dried yolk and lovage butter /

Plastry łososia marynowanego z kaparami w miodzie, truflową oliwą oraz ogórkiem z koperkiem, limonką i zielonym pieprzem; 72,00 zł

/ Cured Salmon Gravlax with capers and honey, truffle olive and cucumaber with dill, lime and green pepper /

Carpaccio z gęsi z musem z bakłażana pieczonego, cukinią chrupiącą, truskawką marynowaną w rozmarynie i serem Bursztyn; 68,00 zł

/ Goose carpaccio with oven roasted eggplant mousse, crispy zucchini and rosemary strawberry and Bursztyn cheese /

Tatar z cukinii chrupiącej, groszku cukrowego, pieczonych pomidorów z kaparami, na musie z bakłażana z prażonymi orzechami nerkowca; 48,00 zł

/ Roasted zucchini tartare, sugar snap peas, tomatoes baked with capers, served on eggplant mousse with roasted cashew nuts /

Krewetki smażone z czosnkiem i białym winem podane na konfiturze z pomidorów oraz sosem z cukinią chrupiącą; 78,00 zł

/ Shrimps fried with garlic and white wine, served on tomato chutney, with crispy zucchini and sauce /

Talerz polskich serów z wyselekcjonowanymi konfiturami i bakaliami oraz podpłomykiem z koperkiem; 54,00 zł

/ Polish cheese platter with selected home preserves and trail mix, served with flatbread with dill /

SAŁATKI / SALADS

Sałata rzymska z bazyliowym pesto, soczystym kurczakiem, prażonym kindziukiem, pieczarkami, jajkiem na miękko, sosem z czosnku niedźwiedziego z oliwkami i marynowanym ogórkiem; 48,00 zł

/ Romaine lettuce with basil pesto, juicy chicken, chanterelles, roasted Kindziuk long-aged sausage, poached egg, wild bear garlic sauce with olives and a pickled cucumber /

Młody szpinak z buraczkami, sezonowymi owocami, sosem na bazie octu malinowego z miodem, serem kozim oraz prażonym słonecznikiem 44,00 zł

/ Baby spinach leaves with beets and seasonal fruit, with honey and raspberry vinegar dressing, goat cheese and raosted sunflower seeds /

ZUPY / SOUPS

Chłodnik z nowalijkami i zakwasem z buraka, gotowanym jajkiem na miękko, serwowany z ziemniakami okraszonymi smażoną cebulką z koperkiem; 28,00 zł

/ Cold cucumber soup with beetroot sourdough, spring vegetables and poached egg, served with potatoes, carmelized onion and dill /

Zupa cytrynowa z pierożkami z kurczakiem pieczonym w tymianku, warzywami chrupiącymi oraz bazyliowym pesto; 34,00 zł

/ Lemon soup with dumplings stuffed with roast chicken infused with thyme, crispy vegetables and basil pesto /

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Eskalopki cielęce w aksamitnym sosie pieprzowym z kluseczkami kładzionymi, serwowane na musie z buraczków i truskawek oraz dzikimi brokułami z prażonymi płatkami migdała; 92,00 zł

/ Veal escalopes in velvet pepper sauce with dumplings, served on beetroot and strawberry mousse with wild broccoli and roasted almond flakes /

Piotrosz smażony saute w sosie velute z pieprzem serwowany na musie z buraków i truskawek, brokułami Bimi z migdałami prażonymi oraz ziemniakami pieczonymi; 78,00 zł

/ Peter’s fish (John Dory) saute in velouté sauce with pepper, served on beetroot and strawberry mousse, bimi broccoli with almonds androasted potatoes /

Filet z jesiotra w sosie na bazie białego wina z kawiorem, serwowany z młodym szpinakiem i rzodkiewką oraz placuszkiem z buraka; 148,00 zł

/ Sturgeon fillet with white wine and caviar, served on baby spinach leaves, with radish and beetroot flatbread /

Policzek wołowy w sosie własnym z pieczarkami i rozmarynem, serwowany na musie z zielonego groszku ze szpinakiem i rzodkiewką oraz plackiem z buraczków; 94,00 zł

/ Beef cheek in gravy with chanterelles and rosemary, served on green pea mousse with spinach leaves, radish and beetroot flatbread /

Panierowany schab z kostką z rasy puławskiej, z lubczykowym masłem, serwowany na młodej kapuście z ziołami, skórką z cytryny i kwaśną śmietaną oraz pieczonymi ziemniakami z okrasą z cebulki; 68,00 zł

/ Bone-in crusted pork chop (Pulawska breed high – quality pork meat), with lovage butter, served on young cabbage leaves stewed with herbs, with lemon peel, sour cream and raosted potatoes with onion /

Stek wołowy Wagyu w sosie własnym ze smardzami, serwowany z Yorkshire pudding, szpinakiem smażonym z dzikim brokułem i migdałami; 225 zł

/ Beef steak Wagyu in gravy, with morels, Yorkshire pudding, spinach leaves fried with wild broccoli and almonds /

Filet z kaczki w sosie własnym z marakują, podany na musie z zielonego groszku z pieczoną młodą marchewką i zapiekanką ziemniaczaną; 86,00 zł

/ Duck breast in gravy with passion fruit, served on green pea mousse with rooasted baby carrots and potato pie

Stek wołowy Pichania w sosie własnym ze smardzami, podany z Yorkshire pudding, szpinakiem smażonym z dzikim brokułem i migdałami; 185,00 zł

/ Beef steak Picanha in gravy, with morels, Yorkshire pudding, spinach leaves fried with wild broccoli and almonds /

Makaron z kremowym sosem ze smardzami, młodym szpinakiem, bazyliowym pesto oraz serem Bursztyn; 62,00 zł

/ Pasta with creamy sauce with morels, baby spinach leaves, bbasil pepsto and Bursztyn cheese /

DESERY / DESSERTS

Waniliowy Crème brûlée z żelem z truskawki oraz świeżymi truskawkami marynowanymi w migdałowym likierze; 36,00 zł

/ Vanilla Crème brûlée with strawberry jelly and fresh strawberries, flavoured with almond liqueuer, with a vanilla cookie and a chocolate ball with mascarpone and strawberry filling /