Tradycyjna kuchnia regionalna w restauracjach, pubach i kawiarniach Lublina – Przewodnik Foto-hotel.pl 2024

Tradycyjna kuchnia regionalna w restauracjach i pubach Lublina - zdjęcie do galerii
W Lublinie serwują dania tradycyjnej kuchni regionalnej (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Kolejna część Przewodnika kulinarnego Foto-hotel.pl dotyczy dań tradycyjnej kuchni regionalnej, serwowanych w lubelskich restauracjach, pubach i kawiarniach. Dotyczy to lokali z polską kuchnią regionalną, ale też z tradycyjną kuchnią odległych regionów świata. Kulinarne tradycje Lubelszczyzny i regionów sąsiednich, są pieczołowicie kultywowane przez lokalnych restauratorów. W tym kontekście warto wiedzieć, że na dorobek lubelskiej kuchni regionalnej składają się kulinarne tradycje polskie, żydowskie i kresów wschodnich. Przepisy kulinarne poszczególnych społeczności Lubelszczyzny  przeplatały się bowiem od setek lat. Przykładem tego jest słynny cebularz lubelski, który prawdopodobnie ma rodowód żydowski. Jeszcze ciekawszym ewenementem są pierogi ruskie, które podobno powstały na terenie dzisiejszej Ukrainy, a w Rosji są zupełnie nieznane. Istotne jest przy tym to, że te pierogi są na Ukrainie nazywane polskimi. Można zatem z tego wnioskować, że pierogi ruskie mogą być dziełem Polaków zamieszkujących na kresach wschodnich.

Restauracje, puby i kawiarnie w Lublinie, serwujące tradycyjne dania kuchni regionalnej

Oto wybrane lokale lublina, które uwzględniają w menu potrawy tradycyjnej kuchni regionalnej.

Zaczarowana Dorożka

Tradycyjna kuchnia regionalna w restauracji Zaczarowana Dorożka w Lublinie
Regionalna restauracja Zaczarowana Dorożka w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Zaczarowana Dorożka serwuje tradycyjne dania regionalne lat dwudziestych, dwudziestego wieku. Oto zestaw wybranych dań regionalnych tego lokalu:

  • Soljanka, czyli zupa z boczkiem, kiełbasą, ogórkami, borowikami, oliwkami i cytryną;
  • Żur staropolski na zakwasie z jajkiem i kiełbasą;
  • Zupa kresowa;
  • Flaki po lubelsku;
  • Rosół tradycyjny;
  • Zupa rakowa;
  • Torcik wątróbkowy;
  • Pielmienie – pierożki z mięsem;
  • Kartacze – ziemniaki tarte nadziewane mięsem;
  • Śledzie dorożkarskie w oleju z grzybkami, cebulką i kaparami;
  • Tatar wołowy;
  • Galareta z octem jabłkowym;
  • Deska serów regionalnych z owocami i piklami;
  • Wątróbki kacze duszone w brendy;
  • Kaszanka wyśmienita z musem z jabłek;
  • Placuszki z cukinii przekładane filetem z kurczaka, bakłażanem pomidorem;
  • Naleśniki o różnych smakach zarówno na słodko jak i na słono;
  • Placki ziemniaczane na słono i na słodko; Cydr regionalny.

Sielsko Anielsko

Tradycyjna kuchnia regionalna w Restauracji Sielsko Anielsko w Lublinie
Restauracja Sielsko Anielsko na staromiejskim Rynku w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Sielsko Anielsko to popularna restauracja regionalna na Starym Mieście – jedna z najlepszych w Lublinie. Na menu restauracji składają się tradycyjne dania regionalnej kuchni polskiej, w tym:

  • Przystawki:
  • Tatar wołowy po staropolsku; z wołową polędwicą, jajkiem, cebulą, ogórkiem i musztardą;
  • Kaszanka z patelni; z musztardą i cebulą;
  • Dwojak gospodarza; chleb ze smalcem ogórkiem kwaszonym i twarożkiem;
  • Warzywa z Pieca; z papryką, czosnkiem, cebulą, selerem, marchwią, oliwą i sosem paprykowym z chilli;
  • Zupy:
  • Barszcz czerwony z uszkami lub czysty;
  • Żur na zakwasie, z kiełbasą i jajkiem;
  • Pomidorowa z makaronem;
  • Rosół drobiowy z makaronem;
  • Flaki  (sezonowe)
  • Chłodnik litewski z botwiną (sezonowo)
  • Dania główne:
  • Schabowy po lubelsku – w jajku;
  • Schabowy tradycyjny – w bułce;
  • Żeberka w glazurze BBQ; z ziemniakami pieczonymi w papryce wędzonej, z sosem bbq, sosem z chilli, sosem tatarskim oraz z surówką z kapusty – białej i czerwonej;
  • Szaszłyk na dziko; z ziemniakami pieczonymi w papryce wędzonej, z sosem paprykowym z chilli, sosem bbq, sosem tatarskim oraz z surówką z kapusty – białej i czerwonej;
  • Pierś z kurczaka grillowana, zapiekana w piecu z marynowanymi pomidorami w oleju, z czosnkiem, natką pietruszki i serem żółtym;
  • Polędwiczki wieprzowe, w sosie śmietanowo grzybowym;
  • Wątróbki drobiowe po zamojsku, ze smażoną cebulą i jabłkami;
  • Pstrąg pieczony w ziołach, serwowany z ziemniakami pieczonymi w wędzonej papryce oraz z surówką z czerwonej i białej kapusty;
  • Dorsz  zapiekany w śmietankowym sosie i jarzynami: cukinią, marchewką i selerem;
  • Pierogi:
  • Pierogi ruskie  ( z ziemniakami i z serem)
  • Pierogi z kapustą i grzybami;
  • Pierogi wiejskie;
  • Pierogi z mięsem;
  • Pierogi ze szpinakiem i serem feta;
  • Pierogi z owocami (sezonowe)
  • Micha pierogów;
  • Kluchy kładzione:
  • Kluchy z sosem szpinakowym;
  • Kluchy z serem i boczkiem;
  • Zapiekanki z patelni:
  • Zapiekanka z brokułami i kurczakiem; z brokułami i kawałkami kurczaka, zapiekanymi w omlecie, posypanym żółtym serem;
  • Zapiekanka z ziemniaków zapieczonych w śmietanie, z leśnymi grzybami, jajkiem i serem;
  • Placki ziemniaczane:
  • Placki ze śmietaną;
  • Placki po zbójnicku; grubo tarte – z cukinią i marchewką;
  • Placki po węgiersku, przełożone farszem: z pieczarek, kurczaka, salami,papryki, w pikantnym sosie pomidorowym – zapieczone z serem;
  • Sałatki:
  • Sałatka lekka, z sosem z suszonych pomidorów; z ogórkiem, pomidorem, papryką, serem feta i oliwkami;
  • Sałatka Ogrodnika z kurczakiem grillowanym, suszonymi pomidorami, pomidorkami wiśniowymi, winogronami, mozzarellą i sosem winno-miodowym;
  • Menu dla dzieci:
  • Pierś z kurczaka w kukurydzianych płatkach, z surówką z jabłka i marchewki oraz frytkami;
  • Naleśniki z twarożkiem i owocami;
  • Desery:
  • Szarlotka Babuni;
  • Szarlotka Babuni na gorąco z lodami;
  • Puchar lodowo-owocowy;
  • Puchar lodowo-orzechowo-czekoladowy;
  • Ciasto dnia;
  • Dodatki do dań:
  • ziemniaki z wody z koperkiem;
  • ziemniaki smażone na maśle z ziołami;
  • kopytka po staropolsku;
  • frytki;
  • kubek mleka zsiadłego z koperkiem;
  • mizeria z wiejską śmietaną;
  • buraczki zasmażane;
  • ogórki kwaszon
  • sałata ze śmietaną;
  • pomidory ze śmietaną;
  • pomidory z cebulką;
  • zestaw surówek;
  • chleb wiejski;

Mandragora – Restauracja Żydowska

Żydowska Restauracja Mandragora - nocna biesiada w blasku świateł - zdjęcie do galerii
Biesiada pod Madragorą (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Mandragora to prestiżowa restauracja w Rynku Starego Miasta. Lokal poleca dania tradycyjnej kuchni żydowskiej. Poniżej prezentujemy niektóre z nich.

  • Żydowski kapuśniak z rodzynkami i migdałami;
  • Kaczka po żydowsku z sosem winnym z owocami lub cymesem na pęczaku;
  • Wołowina peklowana;
  • Jagnięcina na pesach;
  • Sznycel drobiowy panierowany;
  • Wątróbka z sosem cebulowym;
  • Gęsie pipki – gęsia szyja nadziewana;
  • Bliny gryczane;
  • Wątróbka smażona;
  • Śledź z migdałami i rodzynkami;
  • Kawior żydowski z wątróbki drobiowej;
  • Śledź marynowany;
  • Karp z zatarem;
  • Siekany śledź;
  • Czulent z gęsiną na pęczaku;
  • Czulent lubelski z wołowiną i jajkiem
  • Czulent z jagnięciną i palonym jajkiem;
  • Pierogi smażone z czosnkiem i tymiankiem;
  • Pierogi z gęsiną;
  • Pascha migdałowa – miniserniczek z rodzynkami, migdałami i skórką z pomarańczy;
  • Regulachy – cynamonowe ciasteczka, rogaliki

Trybunalska City Pub

Tradycyjna kuchnia regionalna w restauracji Trybunalska City Pub, w Lublinie
Restauracja Trybunalska City Pub w Lublinie z różnorodną kuchnią, w tym regionalną (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Trybunalska City Pub, to jedna z najczęściej odwiedzanych restauracji Starego Miasta. W tutejszym menu dominują tradycyjne dania regionalne, zarówno polskie, włoskie jak też zachodnioeuropejskie, w tym:

  • Dania na śniadanie:
  • Po lubelsku, z cebularzem zapiekanym z pomidorem, grzybami, serem burszyn i jajkiem sadzonym;
  • Po angielsku, z kiełbaskami, boczkiem, kaszanką, smażonymi grzybami z cebulą, fasolką w sosie, pieczonymi pomidorkami, sadzonymi jajkami i pieczywem własnego wypieku;
  • Jajecznica z trzech  jaj lub jajka sadzone, z pieczywem, masłem i warzywami;
  • Bajgiel z awokado, jajkiem w koszulce, pomidorami i czosnkiem;
  • Bajgiel z wędzonym boczkiem, sałatą, pomidorem, majonezem i jajkiem sadzonym;
  • Bajgiel z wędzonym łososiem, rukolą, ogórkiem, serkiem z kaparami i cytryną;
  • Tost francuski – z chałki, z gruszką w syropie, cynamonem i kwaśną śmietaną;
  • Śniadanie trybunalskie, z jajecznicy z trzech jaj, pasty, warzyw, masła i pieczywa;
  • Płatki z mlekiem;
  • Cebularz zapiekany z jajkiem sadzonym, serem bursztyn, pomidorem i grzybami;
  • Chałka własnego wypieku;
  • Na lunch obiad i kolację
  • Żurek na zakwasie z jajkiem i białą kiełbasą;
  • Rosół wołowo-drobiowy z makaronem domowym;
  • Zupa cebulowa z grzankami z serem;
  • Forszmak z łopatką wieprzową, kiełbasą, papryką, pieczarką, ogórkiem kiszonym i cebularzem;
  • Zupa pomidorowa;
  • Pierś z kurczaka z risotto, dyniowym puree i prażonymi migdałami;
  • Dorsz z frytkami domowymi, sosem tatarskim i tłuczonym groszkiem z masłem;
  • Grzybowe bourguignon z winem, marchewką, ziemniaczanym puree i natką pietruszki
  • Eskalopki cielęce, z kluskami śląskimi, buraczkami i sosem;
  • Schabowy z bigosem z boczkiem i ziemniakami;
  • Chicken burger z kimchi, szczypiorkiem i sosem miodowym z chilli;
  • Smasch Burger; z wołowiną, cheddarem, pomidorem, czerwoną cebulą i sosem mayo-jalapeno;
  • Beef Burger z boczkiem, cheddarem, cebulą karmelizowaną, piklami i mayo;
  • Konfitowana golonka, z pieczonymi ziemniakami i zasmażaną kapustą z grzybami;
  • Wątróbka cielęca;
  • Łopatka wieprzowa duszona;
  • Gnochi z grzybami, szpinakiem, sosem śmietaonowym, parmezanem i oliwą truflową;
  • Ravioli ze szpinakiem, ricottą, pomidorami smażonymi na maśle czosnkowym;
  • Spaghetti z krewetkami, pomidorami, chilli, masłem, czosnkiem i natką pietruszki
  • Pierogi z serem i ziemniakami;Pierogi z kaczką;
  • Pierogi z kaczką;
  • Sałatka BLT z piersią z kurczaka, boczkiem, sałatą rzymską, pomidorem, jajkiem, grana padano i sosem a’la cezar;
  • Sałatka z kozim serem, pieczoną dynią, granatem, orzechami włoskimi, miksem sałat;;
  • Pizze:
  • Pizza Calabra z pomidorowym sosem, mozzarellą, karczochami, oliwkami, czosnkiem i półsuszonymi pomidorami Calabra
  • Pizza Prosciutto z pomidorowym sosem, mozzarellą, rulkolą, prosciutto crudo, pomidorkami koktajlowymi, grana padano i oliwą;
  • Pizza Marinara z pomidorowym sosem, bazylią,oliwą i czosnkiem;
  • Pizza Salami z pomidorowym sosem, mozzarellą, salami Napoli, oliwkami i oliwą;
  • Pizza Pollo, z pomidorowym sosem, mozzarellą, kurczakiem, szpinakiem, półsuszonymi pomidorami Calabra
  • Pizza Margherita z pomidorowym sosem, mozzarellą, grana padano, bazylią i oliwą;
  • Pizza Lubelska z pomidorowym sosem, mozzarellą, cebulą karmelizowaną, makiem i serem bursztyn;
  • Pizza Capriciosa z pomidorowym sosem, mozzarellą, szynką cotto, karczochami, oliwkami i pieczarkami;
  • Pizza Pepperoni z pomidorowym sosem, mozzarellą, cebulą czerwoną, jalapeno i spianata piccante;
  • Pizza Patata, z białym sosem, mozzarellą, pravolą, szynką cotto, ziemniakami pieczonymi z czosnkiem i rozmarynem;
  • Pizza Carbonara, z białym sosem, mozzarellą, pancettą, żółtkiem, pecorino romano i pieprzem młotkowanym;
  • Pizza Fughi, z białym sosem, mozzarellą, ricottą, rozmarynem, pieczarkami i grana padano;
  • Przystawki, przekąski i deski
  • Tatar wołowy z  przepiórczym jajem, piklami oliwą lubczykową, anchois i pieczywem;
  • Śledź na grzance z pastą z buraka, szalotką, jajkiem i kwaśną śmietaną;
  • Krążki cebulowe z czosnkowym sosem;
  • Skrzydełka z kurczaka;;
  • Dirty fries z sosem gravy, boczkiem, serem, szczypiorkiem i chilli;
  • Deska piwna z krążkami z cebuli, ze skrzydełkami w glazurze z chilli, bułeczkami bao, kapustą z orzechami, wieprzowiną szarpaną i frytkami;
  • Deska włoska ze spinatą, szynką parmeńską, salami, grana padano, mozzarellą, provolone, balsamico, grissini i pomidorkami koktajlowymi;

Restauracja Perliczka – Gościnność Polska

Restauracja Perliczka w Lublinie z kuchnią tradycyjną - zdjęcie do galerii
Restauracja Perliczka – Gościnność polska, z kuchnią tradycyjną (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Perliczka – Gościność Polska, to jedna z nowych restauracji w Lublinie, w Kamienicy pod Lwami, w Rynku Starego Miasta. Perliczka poleca tradycyjne potrawy regionalne, w wykwintnej jakości, a przykładowe dania to:

  • Flaki po lubelsku;
  • Rosół drobiowo-wołowy z kluskami domowymi;
  • Forszmak lubelski;
  • Zupa rakowa;
  • Pierogi lubelskie z sosem truskawkowym;
  • Pierogi ruskie z okrasą;
  • Pęczotto z grzybami;
  • Piróg biłgorajski z grzybowym sosem;
  • Połówka perliczki z dodatkami;
  • Kotlet cielęcy, panierowany, z dodatkami;
  • Schab z kością z koperkowym sosem, gryczaną kaszą i surówką;
  • Schab z kością z sosem na bazie demi glace, puree ziemniaczanym, sałatami i sosem brzoskwiniowym;
  • Cielęcy kotlet panierowany, z dodatkami;
  • Golonka duszona we własnym sosie, z dodatkami;
  • Karp smażony;
  • Pulpety wieprzowo- drobiowe z kaszą gryczaną, koperkowym sosem i surówką;
  • Kotlet drobiowy smażony, z puree ziemniaczanym;
  • Kopytka szpinakowe z grzybami, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i serem bursztyn
  • Filet z łososia z czarnym ryżem, zielonym pieprzem, sałatką i sosem pomarańczowym;
  • Tatar polski, wołowy, siekany – z dodatkami
  • Śledż w oleju lnianym;
  • Śledź matias z serkiem śmietankowym produkcji własnej;
  • Kiszka ziemniaczana z dodatkami;
  • Lin w śmietanie z lemieszką;
  • Pancake z sezonowymi dodatkami;
  • Śniadanie angielskie;
  • Śniadanie vege;
  • Szakszuka serwowana z patelni;
  • Jajecznica;
  • Cebularz z ,, żydowskim kawiorem ”;
  • Bajgel z pasta jajeczną;
  • Bajgel z marynowanym łososiem;
  • Bajgel z kurczakiem;
  • Jajo perliczki z nadzieniem owocowym;
  • Sernik nowojorski
  • Deser dnia;

Restauracja Nieznana IBB Grand Hotelu Lublinianka

Goście przed restauracją Nieznana IBB Hotelu Lublinianka - zdjęcie do galerii
Goście przed Restauracją Nieznana IBB Grand Hotelu Lublinianka (prawa autorskie do zdjecia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Nieznana to wykwintna restauracja  hotelu Lublinianka, przy Krakowskim Przedmieściu 56. Nieznana nawiązuje do kulinarnych tradycji kuchni regionalnej zarówno polskiej, jak też tzw. międzynarodowej.

Oto regionalne dania restauracji Nieznana:

  • Filet z kaczki sous vide, z wiśniami, marchewką, selerem, burakiem i mikroliściami
  • Sandacz na risotto cytrynowym z kawiorem keta, szalotką, ryżem arborio, cytryną i czosnkiem;
  • Boczniaki smażone serwowane na chałce, z maslem cytrynowym, czosnkiem i oliwą ziołową;
  • Krewetki z rakami, emulsją ziołową, białym winem, oliwą z oliwek, jalapeno i kolendrą;
  • Kaczka szarpana z kładzionymi kluskami i pigwą;
  • Konfitowane udo z kaczki;
  • Szarpana kaczka z bułeczkami bao;
  • Gołąbek z grzybami i fasolą, serwowany na musie z papryki i soczewicy;
  • Gulasz z królika z kaszą orkiszową;
  • Cukinia z pieczonym pomidorem, kiszoną rzodkiewką i tofu;
  • Schab pieczony w sosie chrzanowym z puree musztardowym;
  • Pierś z kurczaka na sałatach z parmezanem i grzankami;
  • Gnocchi z borowikami i parmezanem;
  • Gicz jagnięca;
  • Kogut pieczony;
  • Comber jagnięcy;
  • Ryba dnia, z cytrynowym risotto, szafranem i groszkiem cukrowym;
  • Okoń rzeczny z risotto cytrynowym i warzywami na parze;
  • Warzywa pieczone w całości;
  • Tatar z polędwicy wołowej z kiszoną rzodkiewką, ogórkiem kiszonym i musztardą;
  • Wątróbka z kaczki, z kurkami, gruszką, dereniem i chałką;
  • Pieczona dynia z boczniakami, konfiturą i kozim serem;
  • Tatar polędwicy wołowej z żółtkiem
  • Pikantne skrzydełka;
  • Pierś z gęsi;
  • Pierś z kurczaka z ryżową komosą i pomidorem pieczonym;
  • Stek z polędwicy wołowej z groszkiem cukrowym, selerem, fasolą, pieprzem zielonym, dereniem i mikroliściami;
  • Schab sous-vide;
  • Łosoś marynowany;
  • Kotlet schabowy z ziemniakami i sałatą ze śmietaną;
  • Żeberka duszone w anyżu z imbirem, z ziemniakami, ogorkiem i rzodkiewką;
  • Żeberka szarpane, z kluskami na parze i sosem imbirowy-anyżowym;
  • Kurczak kukurydziany w glazurze z trufli, serwowany z puree z kalafiora i duszonym szpinakiem;
  • Sałatka cezar z filetem z kurczaka z parmezanem,  sałatą rzymską, grzankami i sosem cezar;
  • Sałatka ze śledziem, kawiorem, czereśniami i koprem włoskim;
  • Sałatka z tuńczyk;
  • Vegan bowl;
  • Hummus z dodatkami;
  • Hummus z fasoli i awokado z chipsem chlebowym;;
  • Carpaccio z buraka serem kozim i figami;
  • Carpaccio z polędwicy wołowej;
  • Grasica cielęca z tapioką;
  • Gravlax norweski;
  • Śledź marynowany;
  • Drożdżowe pierożki na parze, z żeberkami wieprzowymi i azjatyckim sosem z imbiru i chili;
  • Jajka z marynowanym łososiem, ziołowym majonezem i mikroliściami;
  • Zupa ogórkowa;
  • Barszcz czerwony z pasztecikiem mięsnym;
  • Żurek na zakwasie z jajkiem boczkiem i kiełbasą;
  • Kapuśniak kiszonej kapusty, z mięsem z żeberek, boczkiem, marchewką i ziemniakami;
  • Rosół tradycyjny z kury z kluskami pietruszkowymi;
  • Zupa paprykowa z wołowiną i kwaśną śmietaną;
  • Krem z pietruszki;
  • Krem z pasternaka;
  • Krem paprykowo-pomidorowy grzankami ziołowymi;
  • Krem z czerwonego buraka z kozim serem;
  • Krem z raków z kolendrą i mleczkiem kokosowym;
  • Bulion z kaczki z pierożkami nadziewanymi kaczym mięsem;
  • Zupa borowikowa z szalotkami
  • Zupa z kaczki pieczonej, z pierożkami z farszem z kaczki;
  • Brownie czekoladowe z wiśnią i orzechami włoskimi;
  • Szarlotka na ciepło;
  • Beza z owocami;
  • Crunch orzechowy;

Chata Swojsko Strawa

Tradycyjna kuchnia w karczmie regionalnej Chata Swojsko Strawa w Lublinie
Karczma regionalna Chata Swojsko Strawa przy Nadbystrzyckiej 16 (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Chata Swojsko Strawa, karczma regionalna, mieści się w oryginalnej chacie z XIX wieku. Jest zatem oczywiste, że menu lokalu jest ściśle powiązane z tradycyjną kuchnią staropolską.

Oto przykładowe dania tej karczmy:

  • Żur staropolski w chlebie;
  • Polewka czosnkowa z jajkiem i grzankami;
  • Barszcz czerwony z kołdunami;
  • Flaki po polsku;
  • Borowikowa z łazankami w chlebie;
  • Rosół z kury sąsiadowej z kluchami;
  • Dyniowa z grzankami;
  • Golonka po lubelsku z pieca;
  • Bigos staropolski;
  • Schab Boryny tradycyjnie panierowany;
  • Gęsina;
  • Naleśnik szlachcica w sosie grzybowym – z polędwiczką, polędwicą i piersią z kury;
  • Placki kartoflane w sosie grzybowym;
  • Placki kartoflane ze śmietaną;
  • Pierogi: lubelskie, z kapustą i z grzybami oraz z cielęciną i kurkami;
  • Piersi młodej kury z rusztu;
  • Piersi indyczki toczone w migdałach;
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym;
  • Schab górala;
  • Placek po zbójnicku;
  • Przekładaniec Maryny;
  • Sandacz z masłem czosnkowym;
  • Łosoś z rusztu w ziołach;
  • Pierogi tradycyjne;
  • Gulasz z dziczyzny z podgrzybkami, buraczkami i kaszą perłową;
  • Pstrąg z Pustelni na złocisto, z frytkami i surówkami;
  • Halibut z frytami i warzywami z patelni;
  • Ozór w sosie chrzanowym z buraczkami i kartoflami;
  • Borowiki duszone w cebuli i śmietanie;
  • Piwo rzemieślnicze z browaru regionalnego;

Restauracja Browar Lublin

Tradycyjna kuchnia regionalna w Restauracji Browar Lublin
Browar Lublin – restauracja z kuchnią regionalną (prawa autorskie dozdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Browar Lublin, przy Krakowskim Przedmieściu serwuje potrawy tradycyjnej kuchni regionalnej, lubelskiej, a także z innych regionów Polski i Europy. W tutejszej restauracji browarnianej można zamówić takie dania jak:

Zupy

Rosół z makaronem lub pierożkami pielmieni

Flaki po lubelsku podawane z cebularzem

Żurek staropolski serwowany w chlebie

Dania główne

Golonka po lubelsku – pieczona lub gotowana – z musztardą i z chrzanem

Schab po lubelsku podawany z żurawinowym sosem;

Żeberka – z sosem BBQ

Polędwiczka wieprzowa w pieczarkowym sosie;

Pierś z kurczaka – faszerowana suszonymi pomidorami i mozzarellą – w sosie serowym;

Pielmieni własnej produkcji; – ukraińskie pierożki – z wody lub opiekane

Fish & Chips –  panierowany dorsz podawany z frytkami

Pstrąg z pieca

Stek z polędwicy wołowej na kamieniu wulkanicznym, z grubą frytką, sosami i sałatką sezonową;

Dodatki do dań głównych: frytki / opiekane ziemniaki; frytki z batatów; kasza gryczna; sałatka sezonowa, kiszona kapusta, sałatka colesław;

Burgery (z bułką własnego wypieku)

Burger Klasyczny – wołowina, cheddar, klasyczne warzywne dodatki, coleslaw i frytki;

Burger Diabelski – wołowina, cheddar, klasyczne warzywne dodatki, jalapeno, grillowany ananas, coleslaw i frytki;

Burger Anielski – wołowina, cheddar, klasyczne warzywne dodatki, gruszka grillowana, camembert, żurawina, rukola, coleslaw i frytki;

Cheeseburger – wołowina, podwójny ser cheddar, camembert, cebulka karmelizowana,  warzywne dodatki, coleslaw i frytki;

Kurczakburger – kurczak w panko, cheddar, warzywne dodatki, coleslaw i frytki;

Burger Farmerski – wołowina, cheddar, warzywne dodatki, grillowany boczek, pieczarki, sos grzybowy,coleslaw i frytki;

Burger Browar Lublin – wołowina, cheddar, warzywne dodatki, ananas, camembert, grillowany boczek, papryczki jalapeno,coleslaw i frytki;

Pizze (na cieście przygotowanym na bazie piwa tutejszego browaru)

Pizza Margherita – ser, sos pomidorowy;

Pizza Diabelskie pepperoni – ser, sos pomidorowy, kiełbasa pepperoni, jalapeno

Pizza Wiejska – sos pomidorowy, boczek, ser, pieczarki, cebula;

Pizza Z kurczakiem – kurczak, sos BBQ, ser, kukurydza cebula;

Pizza Capricciosa – szynka,sos pomidorowy, ser, pieczarki;

Pizza z salami i rukolą – salami, rukola, sos pomidorowy, ser;

Pizza Browar – sos pomidorowy, szynka, ser, parmezan, rukola;

Pizza 4 Sery – sos pomidorowy, camembert, mozzarella, lazur, parmezan

Pizza Biała z oliwą czosnkową, szynką parmeńską, świeżą mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i rukolą;

Pizza Carbonara – sos carbonara, boczek i cebula;

Pasty

Carbonara – z boczkiem wędzonym i jajkiem;

Tagliatelle – z kurczakiem, grzybami i oliwą truflową;

Spaghetti gamberetti – makaron al nero di sepia z krewetkami, chilli i sosem z białego wina;

Gnocchi z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie bazyliowym;

Naleśniki

Naleśnik z kurczakiem, po meksykańsku, z czerwoną fasolą i kukurydzą – zapiekany z serem;

Naleśnik ze szpinakiem, pomidorami suszonymi i serem ricot;

Sałatki

Sałatka z kurczakiem – kurczak, sałata lodowa, ser pleśniowy, rukola, orzechy włoskie, płatki migdałów, gruszaka, truskawka, pomarańcza, sos miodowo-musztardowy;

Sałatka Grecka – ser feta,  pomidor, ogórek, cebula czerwona, czarne oliwki, papryka czerwona, sos winegret;

Sałatka Cezar – sałata rzymska, pierś z kurczaka, jajko, boczek prażony, pomidorki cherry, sos majonezowy z kaparami i anchois;

Przekąski

Tatar wołowy

Carpaccio wołowe

Śledzik po lubelsku

Kalmary

Zakąska do piwa

Deska piwna

Talerz panierowanych serów

Camembert panierowany

Frytki z serem; frytki, bataty i ser

Kąski z kurczaka

Skrzydełka w panierce

Św. Michał  – Pub Regionalny

Wejście Pubu Św. Michał w Lublinie - zdjęcie do galerii
Pubu Regionalnego Św. Michał przy Grodzkiej 16 w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Jak sama nazwa wskazuje, Pub Regionalny Św. Michał serwuje dania kuchni regionalnej, zarówno polskiej, jak też europejskiej. ,,U Michała”można zamówić takie potrawy tradycyjne jak:

  • ZUPY
  • Forszmak Lubelski, z regionalnymi wędlinami, kiszonym ogórkiem, cebulą, śmietaną, podawany z pieczywem własnego wypieku;
  • Flaki Regionalne, wołowo-wieprzowe, z majerankiem, marchewką, pietruszką, parmezanem,wieprzowymi pulpecikami wieprzowymi i pieczywem własnego wypieku;
  • Tradycyjny żurek na domowym zakwasie, z jajkiem, boczkiem, majerankiem, chrzanem, chipsem z pietruszki i pieczywem produkcji własnej;
  • STARTERY
  • Tatar z wołowej polędwicy,  masłem ziołowym, żółtkiem, piklami i pieczywem gryczanym produkcji własnej;
  • Biała Kiełbasa Regionalna; zestaw czterech grillowanych kiełbas własnego wyrobu, z dodatkiem wina i tymianku, podawany z kiszonym ogórkiem, cebulą duszoną, salsą domową, chrzanem, musztardą i pieczywem produkcji własnej;
  • Kaszanka Regionalna; z duszoną cebulą, korniszonem, chrzanem i musztardą;
  • Kosz cebularzy mini;
  • Deska z grilla z białą kiełbasą grillowaną, grillowaną piersią z kurczaka, żeberkami BBQ, kaszanką z grilla, ogórkiem kiszonym, marynowanymi pieczarkami, oliwkami i pieczywem produkcji własnej;
  • Dania z wieprzowiną, wołowiną, drobiem i rybami 
  • Szaszłyk Regionalny wg przepisu z 1915r, z wieprzowiną grillowaną, cebulą, serwowany z sosem jogurtowym i frytkami;
  • Szaszłyk z kurczakiem w szafranie, grillowany na dębie, z sosem miętowo-jogurtowym i frytkami;
  • Szaszłyk z łososiem, krewetką i cukinią, serwowany z sosem jogurtowym i frytkami;
  • Żebro Św. Michała; żebro grillowane z pikantnym sosem BBQ i frytkami;
  • Pierś grillowana z kurczaka na drewnie dębowym, z masłem ziołowym, sosem demi-glace i chrupiącymi ziemniakami;
  • Placki Rycerskie – ziemniaczane, z wieprzowiną duszoną, papryką, ogórkiem kiszonym, ziołami i kwaśną śmietaną;
  • Stek Wołowy z Antrykotu, sezonowanego przez 6 miesięcy; serwowany na gorącym kamieniu z opiekanymi ziemniakami;
  • Fish&Chips; dorsz z sosem tatarskim, sałatką coleslaw i frytkami;
  • BURGERY
  • Burger Św. Michał, z maślaną bułką, grillowaną wołowiną, bekonem, cheddarem, pomidorem, cebulą, korniszonem, sałatą dębową w sosie winegret, majonezem estragonowym, salsą i frytkami;
  • Burger Św. Michał Chilli Jalapeno, z maślaną bułką, grillowaną wołowiną, bekonem, cheddarem, pomidorem, cebulą, korniszonem, sałatą dębową w sosie winegret, pastą z whisky, chilli, miodu i jalapeno, a ponadto z majonezem estragonowym, salsą i frytkami;
  • Burger Św. Michał Regionalny; maślaną bułką, grillowaną wołowiną, bekonem, serem korycińskim, sałatą dębową w sosie winegret, konfiturą z czerwonej cebuli, pomidorem, korniszonem, majonezem estragonowym, salsą i frytkami;
  • Św. Michał Cheeseburger; z maślaną bułką, grillowaną wołowina, cheddarem, bekonem, pomidorem, cebulą, korniszonem, majonezem estragonowym, salsą pomidorową, sosem serowym i frytkami;
  • Burger Cezar, z maślaną bułką, grillowaną piersią z kurczaka w sosie BBQ, korniszonem, sałatą little gem, sosem cezar,czerwoną cebulą, bekonem, parmezanem, sosem tatarskim i frytkami;
  • Burger Vege z maślaną bułką, panierowanym camembert, świeżym ogórekiem, pomidorem, czerwoną cebulą, kaparami, sałatą karbowaną, żurawiną, sosem winegret, sosem tatarskim, salsą pomidorową i frytkami;
  • SAŁATY
  • Sałatka cezar; wg przepisu z 1927r.
  • Sałatka grecka z serem korycińskim
  • CEBULARZE
  • Cebularz Ser Szynka; z gouda i mozzarellą, szynką cotto, sałatą dębową, kaparami, rukolą, świeżym ogórkiem, cebulą czerwoną i parmezanem;
  • Cebularz klasyczny z dodatkiem kaparów, ogórka, czerwonej cebuli i parmezanu;
  • Cebularz z szynką dojrzewającą, serem gouda, rukolą, sałatą dębową, parmezanem, kaparami, papryką, pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulą;

Pub U Szewca

Tradycyjna kuchnia regionalna w Pubie U Szewca w Lublinie
W Pubie U Szewca można wyszukać potrawy regionalne (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Irish Pub U Szewca serwuje tradycyjne dania regionalnej kuchni polskiej i tzw. międzynarodowej, w tym:

  • Na śniadanie:
  • Omlet z warzywami;
  • Cebularz lubelski, wypiekany na miejscu;
  • Jajecznica z 3 jaj z boczkiem lub szynką i pieczywem własnego wypieku;
  • Jajka sadzone z kaszanką, parówkami, grillowanym boczkiem, fasolką w pomidorach, pomidorem grillowanym i pieczywem własnego wypieku;
  • Na lunch, obiad i kolację:
  • Żurek staropolski;
  • Rosół z makaronem;
  • Żeberka zapiekane w miodzie, z ziemniakami pieczonymi, surówką z ogórka kiszonego i czerwonej cebuli, z sosem musztardowym;
  • Polędwiczkę wieprzową z borowikowym sosem, goframi ziemniaczanymi i surówkami;
  • Golonkę duszoną w piwie, z ziemniakami opiekanymi, kiszonymi ogórkami i innymi warzywa
  • Stek z rostbefu z ziemniakami opiekanymi, cebulą karmelizowaną i sałatami;
  • Sezonowany stek z antrykotu z fasolką szparagową i ziemniakami pieczonymi w tymianku;
  • Pierogi  ruskie produkcji własnej;
  • Pierogi z soczewicą i boczkiem;
  • Pierogi z serem, ze smażoną cebulą i boczkiem;
  • Placek gryczany, z kaszy gryczanej, twarogu i ziemniaków, serwowany z sosem kurkowym;
  • Burgery:
  • Double Decker Burger, z wołowiną, serem, wędzonym, kiszonym ogórkiem, czerwoną cebulą, rukolą i sosem szewskim;
  • Smash Burger, z wołowiną, cheddarem, grillowaną cebulą, sosem szewskim;
  • Burger – Szewski Maniak, z wołowiną, grillowanym boczkiem, rukolą, serem wędzonym, ogórkiem kiszonym, cebulą, sosem szewskim, frytkami i sałatką coleslaw;
  • Big Beefburger z wołowiną, cebulą karmelizowaną, serem wędzonym, rukolą, pomidorem i majonezem;
  • Country Burger. z wołowiną, kiszonym ogórkiem, grillowanym boczkiem, rukolą, serem wędzonym, cebulą i sosem majonezowo-musztardowym;
  • Chicken Burger, z grillowaną piersią z kurczaka, pomidorami, cebulą, sałatą i majonezem;
  • Makarony:
  • Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi, śmietanką, cebulą i parmezanem;
  • Tagliatelle z polędwiczką, z sosem borowikowym, czosnkiem, pastą truflową, cebulą, parmezanem i natką z pietruszki;
  • Tagliatelle z łososiem, czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi, cebulą,  śmietanką i koperkiem;
  • Spaghetti frutti di mare z krewetkami, mule, sosem pomidorowym, permezanem, cebulą i czosnkiem;
  • Lasagne bolognese -zapiekany makaron z bolońskim sosem;
  • Lasagne szpinakowa z gorgonzolą, sosem śmietanowym, pomidorkami koktajlowymi, serem i cukinią;
  • Sałatki:
  • Warm Chicken & Bacon Salad (na ciepło), z grillowanej piersi z kurczaka, boczkiem grillowanym, pieczonymi ziemniakami podawanymi na miksie z sałat z dodatkiem czerwonej cebuli pomidorów i sosu miodowo-musztardowo;
  • Sałatka Cezar, z sałatą rzymską, grillowaną piersią z kurczaka, grillowanym boczkiem, anchois, oliwkami, parmezanem, jajkiem w koszulce, grzankami i sosem majonezowym;
  • Beetrood Salad, z buraczkami pieczonymi, kozim serem, czarnymi oliwkami, suszonymi pomidorami rukolą i sosem balsamicznym;
  • Warm Chicken & Bacon Salad (na ciepło), z grillowanej piersi z kurczaka, boczkiem grillowanym, pieczonymi ziemniakami podawanymi na miksie z sałat z dodatkiem cebuli czerwonej,  pomidorów i sosu musztardowo-miodowego;
  • Sweet Orange Salad, z miksem sałat, grillowaną piersią z kurczaka, suszonymi pomidorami, prażonymi migdałami, pomarańczą, orzechami włoskimi i sosem miodowym vinegrette;
  • Salmon Salad, z miksem sałat, serwowanym z wędzonym łososiem, cebulą, papryką, serem feta, ogórkiem, oliwkami i dressingiem koperkowo-cytrynowym;
  • Seasonel Salad – sałatka z produktów sezonowych;
  • Pizze:
  • Pizza Szkocka z sosem i serem;
  • Pizza Szkocka z szynką, sosem i serem;
  • Pizza Szkocka z kurczakiem, sosem i serem;
  • Pizza Szkocka z salami, sosem i serem;
  • Pizza Wiejska, z sosem, serem, boczkiem, kiełbasą wiejską, czerwoną cebulą, czosnkiem, ogórkiem kiszonym;
  • Pizza Pepperoni, z sosem, serem, szynką, kiełbasą pepperoni, papryką pepperoni i oliwkami;
  • Pizza – Szewc  Zabija Szewca, z sosem, serem, szynką, cebulą, jalapeno i ostrym sosem;
  • Pizza – Boom Tarara Boom, z sosem, sersem, papryką, szynką, pieczarkami i oliwkami;
  • Pizza Św. Patryka, z sosem, serem, szynką, wołowiną i pieczarkami;
  • Pizza Nelson, z sosem, serem, kurczakiem, szynką i ananasem;
  • Oxford Street Pizza, z sosem, serem, szynką, pieczarkami i cebulą;
  • Pizza Witka, z sosem kurkowym, serem pleśniowym, rukolą, pomidorkami koktajlowymi,  szynką,
  • Four Cheese Pizza, z sosem i czterema rodzajami serów;
  • Pizza Parmeńska, z sosem, serem, szynką parmeńską, suszonymi pomidorami, rukolą i parmezanem;
  • Dla dzieci:
  • Rosół z makaronem domowym;
  • Panierowana lub grillowana pierś z kurczaka, z frytkami i surówką;
  • Pierożki z serem na maśle;
  • Tiramisu;
  • Desery:
  • Tiramisu
  • Szarlotka;
  • Ciasto czekoladowe;
  • Ciasto dnia;
  • Pozostałe:
  • Szewskie wiaderka, czyli stripsy z kurczaka z ziemniaczanymi talarkami, krążkami cebulowymi i sosami: słodko-pikantnym i jogurtowo-czosnkowym;
  • Chrupiące skrzydełka z sosem;
  • Panierowane kawałki kurczaka z sosem jogurtowo-czosnkowym;
  • Panierowane krążki cebulowe, z sosem słodko-pikantnym lub jogurtowo-czosnkowym;
  • Krewetki smażone na oliwie i białym winie, serwowane na toście
  • Deska serów;
  • Panierowane kalmary, z sosem słodko-pikantnym lub jogurtowo-czosnkowym;
  • Chipsy kukurydziane, pikantne, zapieczone z serem, serwowane z sosem meksykańskim;
  • Piwa regionalne;
  • Cydr;

Perłowa Pijalnia Piwa

Perłowa Pijalnia Piwa - restauracja Browaru Perła w Lublinie - zdjęcie do galerii
Perłowa Pijalnia Piwa – restauracja – pub, Browaru Perła w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja i pub, Perłowa Pijalnia Piwa, przy Bernardyńskiej 15A, serwuje dania tradycyjnej kuchni regionalnej, powiązane z lokalnymi dostawcami z mięsa, ryb i warzyw.

W Perłowej można zamówić takie dania jak:

  • Flaki cielęce z bulionem z grzybów, marchwi i selera  oraz pieczywem;
  • Flaki z boczniaka, z marchwią, selerem pietruszką oraz pieczywem
  • Zupa marchewkowa z lędźwianem, z domowym pieczywem;
  • Zupa z soczewicy;
  • Zupa tymiankowa z grzybami shitake, z ziemniakami, wedzonym tofu selerem naciowym i marchewką;
  • Pomidorowa zupa rybna, z pierożkami z lokalnego jesiotra z Pustelni oraz pieczywem domowym;
  • Jagnięce ossobucco z lokalnej jagnięciny z Uhruska, z wędzonymi ziemniakami, smażonymi grzybami i warzywami;
  • Kofta jagnięca z uhruskiej jagnięciny, z boczniakiem, czosnkiem, szalotką i puree musztardowym;
  • Wołowina po burgundzku wg Perłowej, z pieczywam własnego wyrobu;
  • Mostek wołowy demi glace z karmelizowaną cebulą, kiszonym ogórkiem, czosnkiem i miodem;
  • Żeberka wieprzowe w sosie BBQ z gratinem ziemniaczanym, musem z selera i surówką z marchewki i kalarepy;
  • Jesiotr z lokalnej Pustelni z pasztetem z cukinii, sosem szczawiowym, rzodkiewką i sałatą z kwaśną śmietaną;
  • Pstrąg z Pustelni z ptysiem ziemniaczanym, z fenkułem konfitowanym, chutney z fenkuły i pomarańczy oraz sosem z natki z pietruszki;
  • Karkówka z wieprzowiny rasy puławskiej. z babką ziemniaczaną z lędźwianem, z kapustą czerwoną w winie, cebulowym demi glace i szalotką marynowaną;
  • Rumsztyk z łopatki wieprzowej rasy puławskiej, z kapustą, lemieszką, chrzanem i ogórkiem;
  • Ramen na gęsinie; makaron domowy z gęsią kiełbasą z morelą, z grzybami łuskwiakami, z jajkiem marynowanym i czarnuszką;
  • Tatar wołowy z galaretką wołową, emulsją z żółtka, cytrusami i pieczywem domowym;
  • Tatar z bawety wołowej, z tare z zielonego pieprzu,z żółtkiem, wędzoną słoniną i ogórkiem małosolnym;
  • Tatar z bawety wołowej z marynowanymi łuskwiakami, emulsją żółtkową, whisky, ogórkiem, cebulą, olejem z Zabłocia i pieczywem domowym;
  • Ozór wołowy konfitowany z parzybrodą, ogórkiem i musztardą;
  • Pulpety ziemniaczane z sosem z wędzonych pomidorów. piklowanymi rzodkiewkami i śmietaną z nerkowców;
  • Filet z kaczki sous vide;
  • Chrupiąca golonka;
  • Wątróbka wołowa z boczkiem wędzonym, demi glace, pomne puree i konftowaną cebulą czerwoną;
  • Miska lędźwianu, z wegańskim parmezanem, marynowanymi łuskwiakami oraz boczniakami;
  • Flaki cielęce z bulionem z grzybów, marchwi i selera  oraz pieczywem;
  • Kaszanka własnej roboty z majonezem z fermentowanej papryki, chutney z truskawek i pieczywem;
  • Gęsie żołądki w piwie perła koźlak, z bliną ziemniaczaną, kalarepą i piklowanym rabarbarem;
  • Wątróbka drobiowa z chałką w jajku i perłą koźlak;
  • Grillowana dynia, z marynowaną marchewką z kalarepą i chili;
  • Hot dog z białą kiełbasa własnego wyrobu;
  • Paroburger vege; mielony vege, z serem gouda, ogórkami i botwinką zasmażaną;
  • Paroburger wołowy;
  • Paroburger z wieprzowiną rasy puławskiej; kotlet mielony, gouda, ogórki i botwinka zasmażana;
  • Kiełbasa domowa z serem, warzywami pieczonymi, musztardą i domowym pieczywem;
  • Kanapka z mostkiem wołowym, marynowanymi pomidorami z papryką, majonezem tahini;
  • Leczo z warzyw sezonowych;
  • Mus czkoladowy z praliną orzechową, żelem śliwkowym, owocami leśnymi i karmelizowanymi orzechami laskowymi;
  • Piernikowy marchwiak ze słonym karmelem, lodami z kwaśnej śmietany i popcornem z kaszy gryczanej;
  • Parfait z białej czekolady z malinami, kwaśną śliwką, ziemią czekoladową, bezą włoską i migdałami;
  • Tarta rabarbarowo-orzechowa;
  • Sernik z kremem czekoladowo-kawowym;

Restauracja Kulturalna Arche Hotel

Tradycyjna kuchnia regionalna w Restauracji Kulturalna, Arche Hotel Lublin
W Restauracji Kulturalna, Arche Hotel Lublin, zamówisz dania regionalne (prawa autorskie do zdjecia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W Arche Hotel Lublin funkcjonuje Restauracja Kulturalna, która podaje tradycyjne dania kuchni regionalnej, takie jak:

  • Polesiaki obsmażane;
  • Bliny gryczane;
  • Rosół domowy z kluseczkami;
  • Schabowy tradycyjny;
  • Stek z polędwicy wołowej;
  • Żebro wieprzowe z sosem na bazie lubelskiego miodu;
  • Omlet biszkoptowy;
  • Szarlotka;
  • Sernik;
  • Miód pitny – grzany;
  • Cydr – grzany;
  • Regionalne piwo rzemieślnicze.

Browar Grodzki – Restauracja Grodzka 15

Kamienica przy Grodzkiej 15 z Browarem Grodzkim - restauracją - zdjęcie do galerii
Zabytkowa kamienica przy Grodzkiej 15 w Lublinie, z restauracyjnym Browarem Grodzkim (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Browar Grodzki – Restauracja Grodzka 15, poleca regionalne potrawy kuchni polskiej, z lubelską włącznie, ale też tradycyjne dania o rodowodzie europejskim. Przy Grodzkiej 15 można zjeść między innymi takie dania jak:

  • Żeberka marynowane w piwie;
  • Golonka marynowana w piwie;
  • Golonka z zasmażaną kapustą, opiekanymi ziemniakami oraz chrzanem i musztardą;
  • Żeberka pieczone;
  • Żur po lubelsku na zakwasie, z białą kiełbasą;
  • Zupa cebulowo-piwna, z grzanką;
  • Sznycel wieprzowy z musem chrzanowym i sałatką z kiszonego ogórka;
  • Pęczotto z burakiem pieczonym i serem solankowym;
  • Morszczuk z patelni z gnocchi, brokułami, szpinakiem, serem solankowym i sosem kaparowym;
  • Sałatka z kurczakiem, pomidorem, boczkiem, miksem sałat, grzankami, serem Bursztyn, jajkiem pocie;
  • Sałatka z wątróbką, marynowaną cebulą, miksem sałat, pomidorami, orzechami, sezamem i sosem owocowym;
  • Pierogi z kaszanką i jabłkiem;
  • Pierogi z kaszanką, panko z boczkiem, prażonym słodem jęczmiennym, cebulą i sosem piwnym;
  • Pierogi ruskie, opiekane, z okrasą;
  • Tagliatelle z wieprzowiną, sezamem, pomidorami, chilli i sosem sojowym;
  • Tagliatelle z pesto pietruszkowym, natką z pietruszki,czosnkiem i słonecznikiem;
  • Burger wołowy, z boczkiem, cebulą, pomidorem, ogórkiem konserwowym, cheddarem, piklowaną cebulą czerwoną, sosem bbq i frytkami;
  • Burger z szarpaną wieprzowiną duszoną w piwie, z boczkiem, ogórkiem konserwowym, pomidorem, cheddarem, piklowaną cebulą czerwoną, sosem chipotle i frytkami;
  • Burger wegetariański z kotletem z fasoli, ogórkiem, pomidorem, pesto pietruszkowym i frytkami;
  • Pizza Margheria, z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią;
  • Pizza Capricciossa, z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką i pieczarkami;
  • Pizza Pollo, z kurczakiem, mozzarellą, kukurydzą, sosem pomidorowym i cebulą;
  • Pizza Popeye, z mozzarellą, sosem pomidorowym, szpinakiem, czosnkiem i jajkiem;
  • Pizza Hot Cheese, z sosem pomidorowym, pikantną mozzarellą, boczkiem i płatkami chilli;
  • Tatar wołowy z żółtkiem, marynowanymi grzybami, ogórkiem, cebulą, prażoną kaszą gryczaną i majonezem chrzanowym;
  • Skrzydełka w lekko pikantnej tempurze
  • Krążki cebulowe;
  • Panierowane sery i frytki
  • Pajdę chleba ze smalcem grzybowym;
  • Ciasto czekoladowe;
  • Szarlotkę domową – z lodami;
  • Piwa kraftowe warzone na miejscu;

 Restauracja The Olive

Tradycyjna kuchnia regionalna w restauracji The Olive w Lublinie
The Olive – regionalna restauracja żydowska w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja The Olive, Hotelu Ilan, poleca w karcie regionalne dania tradycyjnej kuchni żydowskiej i staropolskiej. Przykładem tego są takie przysmaki jak:

  • Stek z polędwicy wołowej;
  • Sałata z gotowaną piersią z kaczki;
  • Bulion z kaczki pieczonej;
  • Tatar z polędwicy wołowej;
  • Kapuśniak z suszoną morelą;
  • Kurczak sefardyjski;
  • Sałata z wędzonym łososiem;
  • Pikantna zupa z zieloną pszenicą;
  • Karmazynowy śledź;
  • Wątróbka drobiowa;
  • Tradycyjna pascha żydowska;
  • Gruszka duszona w białym winie;

Rozmaryn – Restauracja i Pub

Tradycyjna kuchnia regionalna w Restauracji Pubie Rozmaryn w Lublinie
Pub Restauracja Rozmaryn  z kuchnią regionalną i europejską (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Rozmaryn posiada w karcie dania kuchni europejskiej. Niemniej jednak serwuje też tradycyjne potrawy regionalne, czego przykładem są:

  • Żurek na wędzonych żeberkach z kiełbasą, boczkiem i jajkiem;
  • Forszmak po lubelsku;
  • Schabowy po lubelsku;
  • Sałatka z ciecierzycy, z kozim serem i oscypkiem;
  • Omlet warzywny z rydzami, na rukoli;
  • Jajecznica na maśle lub na boczku;
  • Jajka sadzone;

Magia Restauracja

Tradycyjna kuchnia regionalna w Restauracji Magia, w Lublinie
Restauracja i Cafe Magia w Lublinie na Starym Mieście w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Magia to restauracja z kuchnią międzynarodową i regionalną. Oto przykładowe dania kuchni regionalnej polskiej i europejskiej, jakie można zamówić w  Restauracja Magia:

  • Żur w chlebie z białą kiełbasą i borowikami;
  • Zupa borowikowa z kluskami kładzionymi;
  • Rosół z kaczki z kluskami kładzionymi;
  • Zestaw pierożków: z kaczką; z serem i ziemniakami; oraz z cielęciną – podany z barszczykiem czerwonym;
  • Pierogi z serem i ziemniakami, opiekane podane z parmezanem lub z cebulką;
  • Golonka a’la Grześkowiak podana z opiekanymi ziemniakami i piklami;
  • Pierś kacza sous vide, z modrą kapustą, placuszkami kukurydzianymi i z sosem pomarańczowym;
  • Pierś kacza z gruszką, karmelizowanym ananasem i sosem limonkowo miodowym;
  • Stek z polędwicy wołowej, w czarnym pieprzu, podany na zapiekance ziemniaczanej z grillowanymi warzywami;
  • Stek z jelenia na lubelskim gryczaku z sosem leśnym i skrawkami czerwonego buraka;
  • Stek z polędwicy wołowej po parysku, w czarnym pieprzu, serwowany na zapiekance ziemniaczanej z grillowanymi warzywami;
  • Żeberka w sosie chili chipotle bbq, z ziemniakami fondant;
  • Tatar po francusku z polędwicy wołowej;
  • Befsztyk tatarski klasyczny;
  • Wykwintny tatar z jesiotra, z anchovies, borowikami oraz z sałatką ze świeżego ogórka i oliwą koperkową;
  • Tatar z jelenia z jajkiem przepiórczym, marynowanymi borowikami, czerwoną cebulą, korniszonami, musztardą francuską i oliwą jałowcową;
  • Policzki wołowe z warzywami, pęczotto z pieczarkami brunatnymi w sosie z czerwonego wina i zielonego pieprzu;
  • Polędwiczka wieprzowa sous vide, z warzywami w miodzie, z sosem z czerwonego wina oraz z sakiewką z borowikami
  • Antrykot z dojrzewającej wołowiny, z ziemniakami opiekanymi, ziołowym masłem i warzywami z grilla;
  • Gnocchi w sosie z maślaków i suszonych pomidorów, ze świeżym szpinakiem i płatkami parmezanu;
  • Ser halloumi z wędzoną solą, zapiekany w panko, podany z pieczonymi warzywami korzennymi;
  • Linguine z polędwiczkami wieprzowymi w sosie truflowym z pomidorkami cherry i płatkami dojrzałego Grana Padano;
  • Jesiotr pieczony z pomidorkami concase na a´la risotto z selera i fenkuła podany z sosem ze skorupiaków;
  • Tagliatelle „czarny anioł” ze smażonymi krewetkami, papryką chilli i oliwą cytrynową;
  • Lasagne z batatów, szpinaku i włoskiej pomidorowej pulpy podana z bukietem sałat i grzanką;
  • „Tagliatelle” z warzyw korzennych z sosem pomarańczowym i tofu marynowanym w chili;
  • Musaka wegetariańska z bakłażana, cukinii, soczewicy i ziemniaków, z sosem pomidorowym i jogurtem greckim, z pieczonymi warzywami korzennymi;
  • Makarony bezglutenowe;
  • Sandacz z maślakami, na purée z groszku zielonego aromatyzowanym czarnuszką oraz warzywami gotowanymi na parze;
  • Filet z indyka z włoską szynką prosciutto crudo, z purée z batatów i sosem z białego wina, oliwek i pomidorów;
  • Krewetki Black Tiger smażone z chilli i cząstkami ananasa, serwowane z bagietką czosnkową;
  • Macki ośmiornicy z rusztu z sosem ostrygowym, z bukietem sałat i grzanką;
  • Pizza – 5 rodzajów;

16 Stołów

16 Stołów - restauracja na Starym Mieście w Lublinie - zdjęcie do galerii
16 Stołów – restauracja w Rynku  Starego Miasta (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja 16 Stołów, przy Rynek 14 w Lublinie,  serwuje dania tradycyjnej kuchni regionalnej w nowoczesnej odsłonie, takie jak:

Restauracja Qulturalna

Restauracja Qulturalna w Lublinie wczesnym rankiem - zdjęcie do galerii
Qulturalna – restauracja przy ul.Grodzkiej w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W restauracji Qulturalna, na Starym Mieście w Lublinie można zjeść tradycyjne dania polskiej kuchni regionalnej, w tym:

  • Zupy
  • Zupa pomidorowa z ręcznie robionym makaronem;
  • Rosół z wołowiny i kurczaka zagrodowego, z ręcznie robionym makaronem;
  • Barszcz czerwony;
  • Zupa cebulowa z zapiekanym serem guyere i grzankami;
  • Lędźwianówka
  • Dania główne:
  • Qulturalna babka ziemniaczana z sałatką z buraka i sosem borowikowym;
  • Forszmak Lubelski z mięsem, papryką, pomidorem i pieczywem na zakwasie;
  • Wieprzowa świeżonka z chrzanem, musztardą i pieczywem na zakwasie;
  • Piróg biłgorajski; pieczeń z gryczanej kaszy, białego sera i ziemniaków, podawany ze śmietaną;
  • Żeberka pieczone, serwowane z sosem, surówką z kiszonego ogórka i frytkami;
  • Grillowany filet z piersi kurczaka zagrodowego z sałatami, masłem czosnkowym i frytkami; ;
  • Schabowy z kapustą zasmażaną;
  • Pierogi lepione ręcznie:
  •  z mięsem;
  •  ruskie;
  •  z czarnym salcesonem;
  • misa pierogów;
  • Desery:
  • Ciasto czekoladowe z jabłkami lub gruszkami;
  • Pucharek z szarlotką z jabłkami, posypany prażonymi migdałami;
  • Beza nadziewana mascarpone, z advokatem i owocami;
  • Babcine racuchy z jabłkami i cukrem pudrem;
  • Mus czekoladowy z owocami;
  • Owocnik przekładany kremową masą;

Biesy

Kuchnia regionalna w restauracji Biesy w Lublinie
Regionalna restauracja Biesy przy Rynek 18 w Lublinie (prawa autorskiedo zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W restauracji Biesy, w Rynku Starego Miasta, można zamówić dania regionalne, takie jak;

  • Biesowa golonka z chrzanem i musztardą;
  • Żur z kiełbasą, jajkiem i chrzanem;
  • Forszmak po lubelsku z cebularzem;
  • Placki ziemniaczane zapiekane z warzywami;
  • Placki ziemniaczane z boczkiem;
  • Placki ziemniaczane z kurczakiem;
  • Kotleciki ziemniaczane ze smażonymi pieczarkami;
  • Roladki z kurczaka faszerowane papryką i cukinią, z sosem;
  • Rolada z kaszki z szalotkami i żurawiną;
  • Panierowane kąski z kurczaka z sosem czosnkowym;
  • Pomidory faszerowane oscypkiem i rybą wędzoną;
  • Mini szaszłyki z karkówki z warzywami i sosem;
  • Roladki ze schabu z boczkiem, morelami i sosem;
  • Sałatka z grillowanym boczkiem z winogronami, sałatą lodową, serem pleśniowym, prażonymi orzechami i sosem miodowo-musztardowym;
  • Sałatka wegetariańska z fetą, cukinią, pomidorem, papryką, ogórkiem, zielonymi oliwkami i sosem tzatziki;
  • Tarta z kurczakiem i grzybami;
  • Tarta z kurczakiem i rokpolem;
  • Tarta z łososiem i szpinakiem;
  • Tarta z pomidorami i słoneczkiem;
  • Tarta ze szpinakiem i cebulą;
  • Tarta z grillowanymi warzywami;
  • Tarta z wędzonym boczkiem;
  • Tarta ze śliwką wędzoną;
  • Tarta z salami i żółtym serem;
  • Tarta z meksykańskim farszem;
  • Tarta z szynką i pieczarkami;
  • Tarta 3 sery;
  • Tarta z prawdziwkami;
  • Tarta z buraczkami;
  • Tarta z salami i pomidorami;
  • Tarta damska;
  • Tarta męska;

Restauracja Ogród Hotelu Victoria

Hotel Victoria w Lublinie późnym wieczorem - zdjęcie do galerii
Kultowy Hotel Victoria w Lublinie z Restauracją Ogród (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W Restauracji Ogród, Hotelu Victoria, można zjeść tradycyjne dania regionalne zarówno europejskie jak i polskie. Oto niektóre z nich:

  • Żur na borowikach na zakwasie chlebowym, z kiełbasą, wędzonym boczkiem, jajkiem i chrzanem;
  • Rosół tradycyjny;
  • Flaczki z boczniaka;
  • Krem z pomidorów;
  • Tatar wołowy z żółtkiem, korniszonem, grzybami, cebulą i musztardą francuską;
  • Śledź w śmietanie;
  • Wątróbka drobiowa duszona w śmietanie z kurkami i cebulą
  • Filet z pstrąga w cieście migdałowym z talarkami ziemniaczanymi;
  • Łosoś pieczony w sezamie
  • Pierś z kaczki na puree z czerwonej kapuście, z gnocchi, śliwkami i sosem;
  • Polędwica wołowa na puree z pasternaku;
  • Żeberko wieprzowe duszone w piwie i sosie;
  • Pierogi ruskie – gotowane lub z patelni, z okrasą lub masłem;
  • Pierogi z mięsem – gotowane lub z patelni, z okrasą lub masłem;
  • Kotlet schabowy z zasmażaną kapustą i ziemniakami;
  • Makaron Ryżowy z polędwiczką wieprzową, w sosie z warzywami i orzeszkami ziemnymi;
  • Farfalle z kurczakiem, w sosie śmietanowo-serowym z parmezanem, cukinią, rukolą, pomidorem;
  • Spaghetti w sosie pomidorowym, z suszonymi pomidorami, serem dojrzewającym i oliwkami;
  • Słynny Burger Victoria z wołowiną z karku, pomidorem, bekonem, ogórekiem, jalapeno, sałatą, majonezem i cheddarem, podany z surówką i domowymi frytkami;
  • Pizza –  do wyboru spośród 13;

Restauracja Hotelu Piano

Restauracja Hotelu Piano w Lublinie
Restauracja Hotelu Piano w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W menu Restauracji Piano, na lubelskich Czubach, dominują dania regionalne – kuchni polskiej oraz innych części świata, w tym:

  • Żurek z kiełbasą wiejską;
  • Zupa z grzybów leśnych, z duszoną dziczyzną;
  • Krem cebulowy z grzanką z serem mimolette;
  • Rosół domowy;
  • Zupa ogórkowa z cielęciną;
  • Chłodnik z botwiny;
  • Tatar wołowy z majonezem z ziół ogrodowych,
  • Tatar wołowy z klasycznymi dodatkami i wędzoną słoniną;
  • Pierogi z cielęciną i groszkiem;
  • Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym;
  • Wątróbka drobiowa z gruszką i serem pleśniowym;
  • Bekon długo pieczony, z konfiturą cebulową;
  • Sałatka cezar z kurczakiem grillowanym;
  • Sałatka z panierowanym kozim serem;
  • Kotlet schabowy z sadzonym jajkiem i mizerią;
  • Żeberka wieprzowe w sosie BBQ;
  • Polędwiczka wieprzowa w sosie z sera Bursztyn;
  • Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym;
  • Noga z perliczki;
  • Burger wołowy z bekonem grillowanym;
  • Mostek wołowy w pieczeniowym sosie;
  • Makaron z kurczakiem i kurkami;
  • Makaron udon z kaczką;
  • Smażony cefal z salsą verde;
  • Shoarma z pieczarki portobello;
  • Tarta z  czekoladą płynącą i wiśniami amarena;
  • Szarlotka z lodami śmietankowymi;
  • Parfait z batata;

Tinto Wine Bar – Restauracja

Fasada kamienicy z restauracją Tinto Wine Bar w Lublinie - zdjęcie do galerii
Tinto Wine Bar, restauracja tuż przy Starym Mieście (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W menu restauracji Tinto Wine Bar, przy Bramie Krakowskiej w Lublinie, znajdują się dania tradycyjnej kuchni regionalnej, uświetnionej nowoczesnymi przepisami. Można tutaj zjeść na przykład:

  • kapuśniak na bulionie rakowym;
  • bulion drobiowy;
  • pierogi z wołowiną;
  • tatar wołowy;
  • danie z królika;
  • danie z boczku;
  • danie z udźca cielęcego;

Niepospolita

Frontonik nad wejściem do Restauracji Niepospolita w Lublinie - zdjęcie do galerii
Frontonik Kamienicy Rynek 18 nad wejściem do Restauracji Niepospolita (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Niepospolita, na Starym Mieście w Lublinie, poleca dania kuchni regionalnej, takie jak:

  • Krem z ziemniaka i pora;
  • Rosół z makaronem;
  • Pierś z kaczki po staropolsku;
  • Królik w śmietanie;
  • Brzuszek wieprzowy z sosem z jabłek, ziemniakami i warzywami;
  • Wołowina po burgundzku;
  • Pierogi z szarpaną kaczką;
  • Jeżowskie pierogi z kaszą jaglaną i twarogiem;
  • Dzyndzałki – pierożki;
  • Pierś z kurczaka grillowana;
  • Sum;
  • Szczupak;
  • Regionalny burger wołowy;
  • Burger z duszoną karkówką;
  • Burger z burratą vege
  • Racuchy z jabłkami i cukrem pudrem;

Restauracja Browar Lwów

Restauracja Browar Lwów w Lublinie, do galerii zdjęć
Restauracja Browar Lwów na Bronowicach w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl

Restauracja Browar Lwów  nawiązuje do regionalnej kuchni ukraińskiej i pokrewnej kuchni polskiej, aczkolwiek nie stroni od tradycji kulinarnych innych krajów Europy. W restauracyjnym Browarze Lwów można zamówić takie dania regionalne jak:

  • Zupy:
  • Żurek po staropolsku, podawany w chlebie z połówką jajka;
  • Barszcz ukraiński; z fasolą, śmietaną i ziemniakami;
  • Gęsta zupa ukraińska – solianka;
  • Flaczki; gęsta zupa z ostrymi przyprawami;
  • Krem pietruszkowo-gruszkowy z berberysem i grzankami;
  • Lwowskie specjały:
  • Placek po lwowsku – ziemniaczany, z żulonem mięsnym w pikantnym sosie;
  • Warenyki – lwowskie pierogi z okrasą lub śmietanką;
  • Pelmeni; ukraińskie pierożki nadziewane mięsem, serwowane z kwaskowym masłem;
  • Kruczenki;  mięso wieprzowe zawijane  z chrzanem, serwowane na cebulnikach z sałatką z ogórka kiszonego;
  • Kiełbasa z Metra – pieczona; własnego wyrobu, podawana z chrzanem i musztardą;
  • Przekąska Kozaka; z salo kminkowym, salo paprykowym, pieprzem i adżyką vel ,,słonina” podawana cebulą i czosnkiem;
  • Lwowska deska grillowanych przysmaków; z piersią z kurczaka, żeberkiem, stekiem z karkówki, kiełbasą własnego wyrobu, z sosami z chrzanu, słodkiej chilli, jalapeno i mango;
  • Dania główne z mięsem i rybami:
  • Golonka grillowana, gotowana lub pieczona, z ziemniakami opiekanymi, piklami, musztardą i chrzanem;
  • Stek na gorącym kamieniu z wołowej polędwicy, podawanej z masłem czosnkowym, sosami i bukietem sałat i grubą frytką;
  • Kieszeń Bohuna-z piersi z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej, faszerowana pomidorami suszonymi, podawana z pieczarkami, cukinią, sałatką sezonową i frytkami;
  • Dorsz z pomidorami suszonymi w sosie kremowym, podawany na czarnym spaghetti z sałatką sezonową;
  • Łosoś po Królewsku, serwowany na szpinaku z risotto warzywnym;
  • Placki z cukinii z łososiem i kwaśną śmietaną;
  • Przystawki:
  • Sałatka z kurczakiem lub krewetkami;
  • Tatar wołowy z cebulą, marynowanymi oieczarkami i ogórkiem;
  • Carpaccio z plasterków wołowej polędwicy, podawanych ze świeżą bazylią, ciętym parmezanem i kaparami;
  • Flambirowane wątróbki, serwowane z pieczarkami i cebulką w jabłku pieczonym oraz grillowanymi grzankami;
  • Śledź po lwowsku serwowany na jabłku, z konserwowym ogórkiem i świeżymi warzywami;
  • Sałatki:
  • Sałatka z piersią z kurczaka, z sałatami, pomarańczą, ananasem, prażonym słonecznikiem, suszonymi pomidorami i sosem Tysiąca Wysp;
  • Sałatka z krewetkami i awokado oraz paluchem grassini i dipem limonkowym;
  • Burgery:
  • Burger Specjał z wołowiną, boczkiem, cheddarem, serem panierowanym, sałatą, pomidorem, konserwowym ogórkiem, cebulą prażoną, majonezem,  musztardą i frytkami;
  • Burger Hawajski z wołowiną, pomidorem, serem cheddar, konserwowym ogórkiem, cebulą karmelizowaną, ananasem, sałatą, majonezem, sosem mango-jalapeno, musztardą i frytkami;
  • Burger Wege; z panierowanym serem, rukolą, sałatą, cebulą prażoną, pomidorem, ogórkiem konserwowym, gruszką grillowaną i frytkami;
  • Dania dla dzieci:
  • Zupa pomidorowa;
  • Rosół;
  • Paluszki z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki;
  • Desery:
  • Torcik marchewkowo-serowy z sezonowymi owocami;
  • Szarlotka na gorąco z kruszonką i lodami;
  • Naleśnik z serem, bitą śmietaną i owocami;

Alter Ego 2.0 – restauracja Hotelu Alter

Wejście do Hotelu Alter - zdjęcie do galerii
Wejście do Hotelu Alter i restauracji Alter Ego 2.0 (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Alter Ego 2.0 na Starym Mieście w Lublinie nawiązuje w swoim menu do tradycyjnej kuchni włoskiej, co odzwierciedla niżej prezentowany zestaw dań:

  • Na przekąskę:
  • Arancini, z tallegio, parmezanem, salsą z gruszki i kaparów oraz majonezem pomarańczowym majonezem;
  • Bulion Mięsny z permezanem, jajkiem, korzeniowymi warzywami i natką pietruszki;
  • Tatar wołowy w czterech wersjach; z salsą z pomidorów, parmezanem, tapenadą z suszonych pomidorów oraz ze stracciatellą, podawany z pieczywem własnego wypieku;
  • Kałamarnica, z białym winem, czosnkiem, szalotką, pomidorem koktajlowym, masłem i pieczywem własnego wypieku;
  • Deska serów: z tallegio, pecorino bianco, provolone, gorgonzolą oraz konfiturą z wiśnią i miodem orzechowym;
  • Deska wędlin:z pancettą, salami milano, mortadelą, spianatą i grissini;
  • Na pierwsze danie:
  • Ravioli z ziemniakami, parmezanem, ricottą, guanciale, emulsją maślaną i natką pietruszki;
  • Gnocchi z gorgonzolą, portobello, fermentowanym pieprzem, czosnkiem, szalotką i piklowaną żurawiną;
  • Pappardelle alla carbonara, z pecorino romano, żółtkiem, guanciale i pieprzem mielonym;
  • Strozzapreti cacio e pepe, z parmezanem, pecorino romano, białym winem i młotkowanym pieprzem;
  • Tagliatelle all pistacchio, z pesto pistacjowym, burratą, oliwą i prażonymi pistacjami;
  • Risotto z taleggio, gruszką, miodem truflowym, speck;
  • Insalata, z marynowaną gruszką, dressingiem miodowym, kozim serem, szynką parmeńską, topinamburem, oliwą i pieczywem;
  • Lasagne z tagu wołowym, beszamelem, pieczonym czosnkiem, cykorią i mozzarellą di bufala;
  • Na drugie danie:
  • Bistecca alla Fiorentina; t-bone, porter house, rostbef, ziemniaki oraz sałatka  stek z wołowiny sezonowanej wołowiny t-bone z rostbefu, podawany z sałatką i ziemniakami;
  • Straccetti con carciofi z drobno krojonym rostbefem, karczochem marynowanym, pomidorkami konfitowanymi,  chippoline oraz chipsem ziemniaczanym;
  • Dorsz z puree z topinamburu, cząstkami topinamburu, praliną orzechową i żelem z pigwy;
  • Mule
  • Mule z gorgonzolą, czosnkiem, natką pietruszki, śmietanką i pieczywem;
  • Mule z’nduja, z czosnkiem, natką pietruszki, śmietanką i pieczywem;
  • Mule w białym winie, z natką pietruszki, papryką chilli, czosnkiem, masłem i pieczywem;
  • Na deser:
  • Tiramisu pistacjowe, z prażonymi pistacjami, kawą, kakao i likierem amaretto;
  • Budino ze słonym karmelem, cytrynowym karmelem, pomarańczą i korzenną kruszonką;

Pizza Pub Acerna’s

Acerna's Pizza Pub na Starym Mieście w Lublinie, w galerii zdjęć Foto-hotel.pl
Restauracja Acerna’s Pizza Pub w Rynku Starego Miasta w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Menu restauracji Pizza Pub Acerna’s nawiązuje do kulinarnych tradycji kuchni włoskiej, ale nie tylko. Oprócz pizzy, sałatek i klusek gnocchi, są bowiem tutaj regionalne dania polskie i zachodnioeuropejskie, w tym:

  • Na przekąskę
  • Włoskie tosty z pomidorem, oliwą czosnkową, bazylią i oliwkami;
  • Krążki cebulowe z sosem belgijskim i majonezem truflowym;
  • Pieróg włoski panzerotto, z mozzarellą, szynką i pieczarkami – smażony;
  • Chleb z domowym smalcem, twarożkiem i ogórkiem kiszonym;
  • Podpłomyk z ziołami;
  • Podpłomyk z czosnkiem;
  • Frytki belgijskie;
  • Pizze:
  • Pizza Margherita; Sos, biała mozzarella, bazylia świeża, sos pomidorowy, cheese;
  • Pizza z Szynką i Pieczarkami; Szynka, pieczarki, sos, sos pomidorowy, cheese, ham, mushrooms;
  • Pizza Corleone; Sos, ser, szynka, salami, pieczarki, świeży pomidor, cebula, sos pomidorowy, cheese, salami, mushrooms, tomato, onion;
  • Pizza Perugia;  Sos, ser, boczek, ostry ser z papryką, sos pomidorowy,bacon, spicy cheese;
  • Pizza z Kurczakiem i Pieczarkami;  Sos, ser, kurczak, pieczarki, papryka, sos pomidorowy, mushrooms, cebula,, pepper, chicken;
  • Pizza z Gruszką ( wegetariańska); Sos ,ser, ser pleśniowy, gruszka, orzechy, sos pomidorowy, rukola, cheese, blue cheese, nuts, arugula, pear;
  • Pizza Quatro Formaggi ( wegetariańska ); Sos, ser gouda, ser pleśniowy, mozzarellą, ser wędzony, sos pomidorowy;
  • Pizza z Szynką Szwarcwaldzką; Sos, ser, dojrzewająca szynka szwarcwaldzka, pomidor cherry, rucola, sos pomidorowy, cheese, black forest ham;
  • Pizza Diavola;  Sos, ser, ostre salami , papryka jalapenio, oliwki, sos pomidorowy, cheese, spicy rucola;
  • Pizza z Łososiem wędzonym; Sos, ser, łosoś wędzony, suszony pomidor, oliwki,sos pomidorowy;
  • Pizza ze Szpinakiem; Sos, ser, boczek, czosnek, szpinak, jajko, sos pomidorowy;
  • Pizza Roma; Sos, ser, ostre salami, świeży pomidor, oliwki, rucola, sos pomidorowy;
  • Pizza Calzone; Sos, ser, szynka, pieczarki, czosnek,sos pomidorowy;
  • Pizza z Żurawiną Boczkiem i Serem Wędzonym; Sos, cebula, sos pomidorowy;
  • Pizza Caprese; Sos, ser, biała mozzarella kulka,, świeży pomidor, świeża bazylia, oliwki,,sos pomidorowy;
  • Pizza z kurzakiem i ananasem;  Sos, ser, kurczak,  kukurydza, sos pomidorowy;
  • Pizza z kurczakiem pikantna; Sos, ser, kurczak, salami, oliwki, papryka ostra jalapenio, sos pomidorowy;
  • Pizza Magigno ( przykryta drugim ciastem ) Sos, ser, szynka, boczek, czosnek,sos pomidorowy;
  • Pizza z Szynką Parmeńską; Sos, ser, szynka parmeńska, rukola, pomidorki cherry;
  • Pizza BBQ z Boczkiem i Kurczakiem; Sos BBQ, ser, papryka ostra jalapeno, cebula czerwona;
  • Pizza z Kiełbasą i Truflą;  Szpinak świeży, ser mozzarella kulka, oliwa truflowa, ricotta, krem balsamiczny;
  • Pizza Burrata & Basilico – (wegetariańska) Sos, mozzarella, pomidor cherry, świeża bazylia, oliwa extra, ser burrata kulka;
  • Wegetariańska Pizza z Pieczarkami i Ricottą;  Sos, szpinak świeży, ser ricotta, pieczarki, mozzarella biała kulka, oliwa extra;
  • Pizza Prosciutto Crudo & Parmigiano;  Ser mozzarella biała kulka, pomidorki cherry, szynka parmeńska, parmezan, rukola, oliwa extra;
  • Pizza z Salami i Ostrą Papryczką – pikantna;  Sos, szpinak świeży, mozzarella biała kulka, oliwa extra;
  • Pizza z Kiełbasą i Pieczarkami & Fungi;  Szpinak świeży, pieczarki, mozzarella biała kulka, ricotta, oliwa extra;
  • Pizza z Krewetkami i Pieczarkami;  Ser mozzarella biała kulka, świeża bazylia, oliwa truflowa, krem balsamiczny;
  • Pizza z Czterech Mięs i Papryczki – pikantna;  Cztery mięsa: szynka cotto, salami dojrzewające, salami klasyczne i boczek, a także ser, sos, papryczka peperoncino, oliwa extra;
  • Sałatki:
  • Sałatka Acerna’s; bukiet sałat, grillowany kurczak, chipsy z boczku, rukola, pomidor, czerwona cebula, oliwki , sos winaigrette, podpłomyk;
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem i owocami oraz sosem słodko-pikantnym mango; mix sałat, kurczak grillowany, pomidor koktajlowy, ogórek, cebula czerwona, rukola, sos słodko –pikantny z mango, owoce, czarne oliwki, podpłomyk;
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem na ostro z podpłomykiem; mix sałat, grillowany filet z kurczaka, pikantna papryka, pomidor, chilli, ogórek, oliwki, sos czosnkowy;
  • Sałatka grecka – wegetariańska, z prażonymi pestkami dyni i słonecznika; mix sałat, papryka, oliwki czarne , pomidor, ser favita, cebula czerwona, zielony ogórek, podpłomyk;
  • Gnocchi:
  • Gnocchi z łososiem i parmezanem oraz z sosem śmietanowym, rukolą i płatkami parmezanu;
  • Gnocchi alla boscaiola; Gnocchi, sos śmietanowy, szynka, groszek, pieczarki, natka pietruszki;
  • Gnocchi z kurczakiem i gorgonzolą oraz z  sosem śmietanowym, pieczarkami i natką pietruszki;
  • Placki z tartych ziemniaków
  • Placki po węgiersku;
  • Placki z kwaśną śmietaną;
  • Placki z łososiem i twarogiem z rukolą;
  • Burgery:
  • Burger – chedar – wołowy; Wołowina, ser cheddar, pomidor, ogórek konserwowy, cebula czerwone, pieczony boczek, sałata
  • Burger ACERNA’s – wołowy, słodko – pikantny; Wołowina, wędzony ser, konfitura żurawinowa, chipsy z boczku , papryka jalapenio, pomidor, ogórek konserwowy , cebula czerwona, sałata;
  • Burger truflowy – wołowy; Wołowina, majonez truflowy, krążki cebulowe , sałata ,pomidor, rukola, oliwki czarne;
  • Burger z grillowanym kurczakiem; Grillowany kurczak, pomidor, rucola, ogórek świeży, czerwona cebula, sałata, prażony słonecznik;
  • Burger Mango z grillowanym kurczakiem;  Grillowany kurczak, pomidor, rucola, ogórek świeży, czerwona cebula, sałata, sos z mango;
  • Burger wołowy z pesto; Wołowina, ser mozarellea, pomidor, ogórek świeży, rukola, sałata;
  • Wegetariański burger z camembert; Camembert, rukola, żurawina, orzechy włoskie, sałata, pomidor, ogórek świeży;
  • Burger Zestaw dowolny  ( Burger od 1 do 7 ) z frytkami belgijskimi i surówką colesław;
  • Zupy:
  • Żurek na zakwasie, z jajkiem i pajdą chleba;
  • Mięsa:
  • Wątróbka drobiowa z miodem i cebulą, na rozżarzonym żeliwie;
  • Schabowy smażony na smalcu, z chrzanowym puree, z ogórkiem kiszonym i surówką;
  • Skrzydełka z belgijskimi frytkami, serwowane z sosem BBQ;
  • Filet z kurczaka z grilla serwowany z pesto bazyliowym, surówką colesław i frytkami belgijskimi;
  • Filet z kurczaka, zapiekany z serem wędzonym i żurawiną, bukietem salat i frytkami belgijskimi;
  • Nuggetsy z belgijskimi frytkami, sałatką coleslaw i wybranym sosem;
  • Na deser:
  • Brownie z włoskim orzechami, lodami waniliowymi i sosem owocowym;
  • Deser z bitą śmietaną i lodami: waniliowymi, truskawkowymi , czekoladowymi);
  • Pavlova deser lodowy; z lodami waniliowymi, sosami owocowymi, bezą i bitą śmietaną;

Atrium Ristorante Italiano

Napić się piwa i zjeść w restauracji Atrium w Lublinie
Włoska restauracja Atrium w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Atrium, usytuowana w Rynku  Starego Miasta, słynie w Lublinie z bardzo dobrej, regionalnej kuchni włoskiej. W Atrium Ristorante Italiano można zamówić między innymi takie dania jak:

  • Przystawki:
  • Carpaccio z buraka korzennego buraka, ricottą z pecorino, żurawinowym sosem, glazurowanym w miodzie orzechem i rucolą;
  • Carpaccio z  wołowej polędwicy z płatkami parmezanu, kaparami, rukolą i pieczarkami;
  • Tatar wołowy;
  • Caprese di bufala z pomidorkami konfitowanymi, pesto bazyliowym i oliwą extravergine;
  • Tagliere di formaggi misti – degustacja włoskich serów z grissini, oraz orzechami i musztardą owocową;
  • Talerz specjałów włoskich: szynka włoska, łagodne i ostre salami, karczek dojrzewający, sery, oliwki, pomidory suszone i karczochy;
  • Filet z łososia z pomarańczowym sosem na zielonym pieprzu oraz z sałatką z rucolą i naturalnym czarnym ryżem z Piemontu;
  • Bufala z konfitowanymi pomidorkami, pesto bazyliowym i oliwą extravergine;
  • Makarony i risotta:
  • Tagliatelle z krewetkami, cukinią i pomidorkami cherry;
  • Tagliatelle  borowikami i bur ratą;
  • Guanciale, z pikantnym sosem pomidorowym, pecorino romano i grana padano;
  • Tagliatelle z parmezanem i bolońskim sosem;
  • Tagliatelle w sosie pomidorowo-śmietanowym;
  • Tagliatelle z sosem bolońskim;
  • Lasagna tradycyjna z sosem z wołowiny;
  • Risotto z owocami morza;
  • Ravioli nadziewane serem ricotta i szpinakiem na maśle, z szałwią i parmezanem;
  • Sałatki:
  • Sałatka Italia z szynką parmeńską, pomidorkami cherry, mozzarellą, rukolą, oliwakami, płatkami parmezanu, sosem włoskim i pomodorami;
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem, z bukietem sałat, ananasem z grilla, pomidorem, śliwką suszoną, orzechami, malinowym vinaigrette;
  • Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową, ogórkami, kaparami, pomidorami, oliwkami, grillowaną papryką, cebulą czerwoną, bukietem sałat, sosem vinaigrette;
  • Sałatka z krewetkmi, avocado, pomidorkami  konfitowanymi, cukinią, szparagami i kwiatami jadalnymi;
  • Sałatka grecka z sałatą, pomidorem, papryką, serem feta, oliwką, cebulą, ogórekiem i sosem vinaigrette;
  • Zupy:
  • Rosół wołowo-drobiowy (z wołowiną, kurczakiem i kaczką) z mięsnymi pierożkami tortellini i parmezanem;
  • Zupa – krem z pomidorów, z mozarellą, bazylią oraz grzanką z cabatty
  • Dania główne:
  • Filet z kurczaka zapiekany z pesto bazyliowym, mozzarellą, pomidorami suszonymi, puree z ziemniaka z pietruszkowym pesto, bukietem sałat z prażonym słonecznikiem i kremem balsamicznym;
  • Polędwiczka wieprzowa sous vide z borowikowym sosem, z ziemniakami pieczonymi na rozmarynie oraz bukietem sałat z kremem balsamicznym;
  • Stek Hereford z grilla, z sosem pieprzowym, frytkami i brokułami na ostro;
  • Udko z królika w sosie winno-maślanym z szałwią, oliwkami, sałatką z rucoli z płatkami marynowanego selera i dynią korzenną;
  • Grillowany comber jagnięcy z pesto pistacjowym, caponatą i grzankami z mozzarellą;
  • Polędwica wołowa z sosem gorgonzola, puree z burakiem pieczonym, pomidorkami cherry i grillowaną cukinią;
  • Ryby i owoce morza:
  • Filet z łososia z sosem pomarańczowym na zielonym pieprzu oraz z sałatką z rucolą i czarnym ryżem z Piemontu;
  • Mule z winem białym na czosnku i oliwie, z grzanką;
  • Krewetki blacktiger w białym winie, focaccia genovese;
  • Ośmiornica z grilla z pieczonymi pomidorkami, bukietem sałat z fenkułem i rukolą, oliwą czosnkową i grzankami;
  • Pizze:
  • Margherita; z pomidorowym sosem, mozzarellą i świeżą bazylią;
  • Atrium; z ricottą, pomidorowym sosem, pomidorkami pieczonymi, cherry, świeżą bazylią i oliwą;
  •  Napoletana; z anchovies, oregano, mozzarellą i pomidorowym sosem;
  • 4 formaggi – 4 sery
  •  Prosciutto e funghi; z szynką, mozzarellą, pieczarkami i pomidorowym sosem;
  • Allegra – Pollo z kurczakiem, świeżym pomidorem, rukolą, kukurydzą, pomidorowym sosem i mozzarellą;
  • Porcini e 4 formaggi; 4 sery z borowikiem, mozzarellą i czosnkiem;
  • Crudaiola con bufala; z mozzarellą bufalą, pomidorkiem cherry, rucolą i sosem;
  •  Con prosciutto crudo z szynką parmeńską, płatkami parmezanu, sosem, rukolą i mozzarellą;
  • Alla diavola – Diabelska; z pikantnym włoskim salami, peperoncino, oliwkami, kaparami, sosem i mozzarellą;
  • Pesto e fior di latte; z mozzarellą w kulce, bazyliowym pesto, pomidorkiem cherry, bazylią i sosem;
  • Milano; z boczkiem, salami, mozzarellą, cebulą i sosem;
  • Calzone cardinale; Pizza „pieróg” z szynką, mozzarellą i pieczarkami;
  • Tonno, olive e cipolla; z tuńczykiem, mozzarellą, oliwkami, cebulą i sosem;
  • Manzo; z szarpaną wołowiną, gorgonzolą, cebulą, pieczarkami, pieprzem, mozzarellą i sosem;
  • Con prosciutto crudo z szynka parmeńska, włoskim pikantnym salami, rucolą, mozzarellą i sosem;
  • Tartufata con capicollo e porcini; z dojrzewającym karczkiem, kremem truflowym, mozzarellą i borowikami;
  • Carbonara; z boczkiem, jajkiem, parmezanem, mozzarellą, cebulą i pieprzem;
  • Con salmone; z wędzonym łososiem, mascarpone, rukolą, pomidorkami cherry i mozzarellą;
  • Palermo; z salami pikantnym, suszonymi pomidorami, oliwkami, bakłażanem, bazylią, mozarellą i sosem;
  • Hawajska; z szynką, ananasem, mozzarellą, oliwkami, kukurydzą i sosem;
  •  Flamenco; z salami, pomidorami suszonymi, cebulą, papryką, sosem i mozzarellą;
  •  Wiejska; z boczkiem, papryką, pieczarkami, cebulą, sosem pomidorowym i mozzarellą;
  • Pollo; z kurczakiem, pieczarkami, mozzarellą, cebulą i sosem;
  • Grzanki i pieczywo
  • Grzanka z pomidorem, bazylią, oliwą i czosnkiem;
  • Grzanki z wędzonym łososiem i rukolą;
  • Grzanki z gorgonzolą, mozzarellą, pikantnym salami i rukolą;
  • Podpłomyk z rozmarynem lub oregano;
  • Dania dla dzieci:
  • Tagliatelle w pomidorowo-śmietanowym sosie;
  • Kotlet z kurczaka panierowany, z pomidorem, bukietem sałat i frytkami;
  • Tagliatelle z bolońskim sosem;
  • Desery:
  • Tiramisu;
  • Sernik z mascarpone z białą czekoladą i sosem truskawkowym z miętą;
  • “Pavlova na zimno”;
  • Tradycyjne ciasto czekoladowo-migdałowe z Capri, z lodami pistacjowymi ( bezglutenowy);
  • Panna cotta ai frutti di bosco; deser śmietankowy z sosem z owoców leśnych i likieru maraschino;

Zielony Talerzyk

Restauracja Zielony Talerzyk w Lublinie - widok z daleka - zdjęcie do galerii
Brama przy Królewskiej 3, wiodąca do restauracji  Zielony Talerzyk (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Zielony Talerzyk mieści się w ścisłym centrum Lublina, tuż obok Starego Miasta i Krakowskiego Przedmieścia. Lokal serwuje regionalne dania wegańskie, wegetariańskie i mięsne, zarówno polskie jak i europejskie. Oto co można zjeść w Zielonym Talerzyku:

  • Bezglutenowa  zupa gulaszowa z brukselką;
  • Bezglutenowy krem z marchewki i cukinii;
  • Bezglutenowe minestrone z groszkiem i oliwkami;
  • Wołowina po prowansalsku z rozmarynem, oliwkami, na czerwonym winie, podawana z opiekanymi ziemniakami (danie bezglutenowe);
  • Ragout z policzków, aligot z rozmarynem i musztardą, z ogórkiem kiszonym;
  • Zapiekane kotleciki z bakłażana i ricotty z sosem pomidorowym, bazylią i szpinakiem i mozzarellą;
  • Pieczony batat w sosie pomidorowym z kardamonem i limonką, kozim twarogiem z chilli i ryżem basmati (danie bezglutenowe);
  • Orientalne pulpeciki zbożowe w sosie dahl z czerwonej soczewicy z brukselką, kasztanem wodnym, piklami i sezamem (danie bezglutenowe);
  • Orkiszowa tarta warzywna serwowana z sałatką;
  • Orkiszowa tarta rybna serwowana z sałatką;
  • Orkiszowe tagliatelle bolognese;
  • Orkiszowe pierogi na słodko z serem, kaszą i maliną;
  • Pulpeciki z indyka  z sosem pomidorowo-śmietanowym, puree ziemniaczanym i mizerią;
  • Orkiszowy naleśnik z serem, musem owocowym i mascarpone;
  • Orkiszowe pierogi z mięsem, z masłem czosnkowym;
  • Pierogi z brązową soczewicą, majerankiem i cebulową omastą;
  • Orkiszowe pierogi ruskie z masłem pietruszkowym;
  • Pierogi z kaszą jaglaną, twarogiem, maliną, ze śmietaną z wanilią i musem malinowym;
  • Bezglutenowe pierogi ruskie z masłem pietruszkowym;
  • Naleśniki marokańskie z sezonowymi owocami i śmietanką kokosową
  • Naleśniki z białym twarogiem, ekstraktem waniliowym, skórką z cytryny, jogurtem i sosem malinowym;
  • Sałatka bowl z fasolką edamame, komosą ryżową, pomidorowym bulgurem, wakame, świeżymi warzywami i sosem cytrynowo-limonkowym (wegańska);
  • Bezglutenowa sałatka z karmelizowanym batatem, kozią roladą, orzechami włoskimi, olejem chili i dressingiem musztardowo-miodowym (wegetariańska)
  • Pasta z wędzonego pstrąga z lokalnej Pustelni i pasty jajecznej od wolnych kur, warzywami, gzikiem, masłem. cebularzem i pieczywem na zakwasie własnego wypieku;
  • Orkiszowa kanapka na ciepło z szarpaną wieprzowiną, z chlebem orkiszowym własnego wypieku, marynowaną czerwoną cebulą, rzodkiewką, rukolą, sosem BBQ i majonezem szczypiorkowym;
  • Szakszuka z dwóch jaj od wolnych kur, cebuli, papryki, czosnku, sosu pomidorowo-paprykowego, szczypiorku i pieczywa na zakwasie wypiekane na miejscu;
  • Zestaw past wegańskich; tapenada z zielonych oliwek, smalec z fasoli,warzywa, hummus, pieczywo na zakwasie własnego wypieku;
  • Orkiszowe pankejki; danie wegetariańskie z mascarpone, świeżymi owocami i sosem owocowym;
  • Owsianka bezglutenowa – wegański napój roślinny, z bezglutenowymi płatkami owsianymi, sezonowymi owocami, orzechami laskowymi i syropem z agawy;
  • Wegetariańska jajecznica na maśle, z czterech jaj od wolnych kur, sałaty z warzywami, oliwą extra virgin i pieczywem na zakwasie wypiekanym na  miejscu;
  • Bułeczka orkiszowa, wegetariańska: z serem i maliną, z jabłkiem lub z wiśnią;
  • Brownie wegetariańskie, bezglutenowe;
  • Sernik wegetariański z karmelem – bezglutenowy;
  • Bezglutenowe pesto czerwone – wegańska pasta własnego wyrobu:
  • Bezglutenowa tapenada z zielonych oliwek – wegańska pasta własnego wyrobu;
  • Hummus bezglutenowy własnego wyrobu;
  • Smalec bezglutenowy z fasoli;
  • Pasta bezglutenowa z pieczarek portobello, własnego wyrobu;

Trakt Królewski

Trakt Królewski, restauracja - pizzeria w Lublinie, wczesną nocą - zdjęcie do galerii
Trakt Królewski, pizzeria – restauracja na lubelskim Starym Mieście (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

W pubie Trakt Królewski, przy ul. Grodzkiej 7,  jest wielki wybór pizzy, nawiązującej do tradycyjnej, włoskiej kuchni regionalnej. Są też dwa rodzaje sałatek.

Oto menu dotyczące jedzenia w Trakcie Królewskim:

  • Pizza Chłopska:sos, ser, boczek, kiełbasa, papryka, cebula, czosnek sauce, cheese, bacon, sausage, onion, garli, pepper;
  • Pizza Neapolitańska: sos, biała mozarella, pomidor, rukola, sauce, white mozarella, tomatoes, arugola;
  • Pizza Skąpiec: sos, ser sauce, cheese;
  • Pizza Dziadowska: sos, ser, salami sauce, cheese, salami;
  • Pizza Cygańska: sos, boczek, ser, cebula sauce, cheese, onion, bacon;
  • Pizza Wyborowa: sos, ser, 3 dowolnie wybrane składniki sauce, cheese, 3 ingredients of your choice;
  • Pizza Serowa: sos, boczek, ser, ser pleśniowy, parmezan sauce, cheese, bacon, gorgonzola, parmesan;
  • Pizza Fryko: sos, kurczak, ser, pomidor. sauce, cheese,tomatoes, chicken;
  • Pizza Włoska: sos, szynka, ser, salami, tuńczyk sauce, cheese, ham, tuna fish, salami;
  • Pizza Magnat: sos, szynka, ser, boczek, cebula, oliwki, papryka sauce, cheese, ham, bacon, onion, pepper, olives;
  • Pizza Trakt: sos, szynka, ser, salami, boczek, pieczarki, oliwki, papryka sauce, cheese, ham, salami, bacon, mushrooms, pepper, olives;
  • Pizza Zbójnicka:sos,ser,k.peperoni,kurcz.,piecz.,kiełb.,papryk,czosn. sauce,cheese,salami, spicy, chicken,mushrooms,sausage, garlic, pepper;
  • Pizza Diablo: sos, salami, ser, k. peperoni, papryka ostra, czosnek sauce, cheese, salami, spicy salami, garlic, chili pepper;
  • Pizza Królewska:sos,szynka, ser,salam,oliwki cz i z, ogórek, papryka sauce, cheese, ham, salami, olives black&green, pepper, cucumber;
  • Pizza Jesz co chcesz: ser,sos, 4 dowolnie wybrane składniki sauce, cheese, 4 ingredients of your choice;
  • Pizza Wegetariańska:ser, sos, pieczarki, papr., kukurydza,groszek sauce, cheese, mushrooms, peas, pepper;
  • Pizza Hawajska:ser, sos, szynka, ananas, sauce, cheese, pineapple, ham;
  • Pizza Janosik: sos, szynka, ser, pieczarki sauce, cheese, mushrooms, ham;
  • Pizza Grzesznica: sos, salami, ser, kurczak, ananas, curry sauce, cheese, salami, chicken, curry, pineapple;
  • Pizza Meksykańska:sos, kurczak, ser, czerwona fasola,cebula,curry sauce, cheese, chicken, red bean, curry, onion;
  • Pizza Sułtańska: sos, kurczak, ser, ananas, banan, cynamon sauce, cheese, chicken, pineapple, cinnamon, banana
  • Pizza Wiedźma: sos, kiełbasa, ser, papryka, cebula, bazylia sauce, cheese, sausage, pepper, basil, onion;
  • Pizza Mieszczka:sos,kurczak,ser,boczek,pieczarki,cebula,groszek sauce, cheese, chicken, bacon, mushrooms, peas, onion;
  • Pizza Ognista:sos,ser,k. peper. papryka ostra, oliwki, pieprz kajeński, sauce, cheese, spicy salami, chili pepper, black olives;
  • Sałatka Grecka, z sałatą lodową, ogórkiem, pomidorem, cebulą czerwoną, czarnymi oliwkami i serem feta;
  • Sałatka z kurczakiem: z sałatą lodową, ogórkiem, pomidorem i cebulą czerwoną;

Kago Sushi

Kago Sushi - japońska restauracja regionalna w Lublinie, w galerii zdjęć
Japońska restauracja regionalna Kago Sushi w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Kago Sushi przy Rynek 16 w Lublinie, poleca regionalne dania kuchni japońskiej.

Restauracja Armenia

Restauracja Armenia w Lublinie z kuchnią kaukaską - zdjęcie do galerii
Armenia – restauracja na Starym Mieście w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Armenia serwuje tradycyjne dania kuchni kaukaskiej, takie jak:

  • Garni Jarah – mięso wołowe z grillowanymi pomidorami, bakłażanem i cebulą i ziołami;
  • Płow uzbecki – cielęcina duszona marchwią, cebulą, czosnkiem, z ryżem i ziołami;
  • Satsivi –  gruzińska potrawa z kurczaka w  sosie orzechowym;
  • Chaczapuri – tradycyjny placek gruziński;
  • Chaczapuri adżarskie;
  • Gubdari gruzińskie – tradycyjny placek gruziński z serem i trzema rodzajami mięsa;
  • Adżib sandal – duszone warzywa (cukinia, cebula,bakłażan, ziemniaki i zioła);
  • Tolma – gołąbki zawijane w liściach winogron z farszem z wołowiny, ryżu i ziół;
  • Basturma suszona, długo leżakująca wołowina w przyprawach;
  • Syser – kaukaska zupa z ciecierzycą, warzywami i jagnięciną;
  • Bajazet – tradycyjna zupa ormiańska z wołowym pulpetem i warzywami;
  • Bozbasz – tradycyjna zupa ormiańska na macunie, z kaszą bulgar, podawana pulpetem wołowym i przyprawami;
  • Kaukaska zupa z fasoli, warzyw i wołowiny;
  • Spas – zupa wegetariańska na macunie z kaszą bulgur, cebulą i kolendrą;
  • Akroszka – zimna zupa na macunie, z dodatkiem ogórka i świeżych ziół (chłodnik)

Małe Indie

Wegańska restauracja Małe Indie na zdjęciu do galerii
Wegańska restauracja Małe Indie w kamienicy Rynek 5 na Starym Mieście w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl)

Restauracja Małe Indie, na Starym Mieście w Lublinie, zaprasza na dania regionalnej kuchni indyjskiej.

Queen Mama – Italian Tapbar 

Queen Mama, najlepsza restauracja włoska w Lublinie - zdjęcie do galerii
Włoska restauracja Queen Mama w Lublinie (prawa autorskie do zdjęcia zastrzeżone dla Foto-hotel.pl